Was geht in Daegu unter?
Daegu, die Stadt des Glücks und des Stolzes! Sie sind bekannt für ihren robusten Dialekt und ihre belastbaren Menschen. Diese Stadt befindet sich in der Provinz North Gyeongsang und hat einen starken Geschmack. Entsprechend ihre offizielle WebsiteWenn es um ihr Essen geht, ist das Motto scharf und herzhaft Geschmack oder 대찬맛 (Dae-chan Matte). Lassen Sie uns also die Hitze aufdrehen und in diese Daegu -Gerichte springen!
Daegu Yukgaejang/Ttarogukbap (würziger Rindfleischtopf) (따로국 밥)
Yukgaejang ist ein Eintopf, der aus zerkleinertem Rindfleisch und Gemüse besteht. Es ist in ganz Korea bekannt, aber in Daegu hat es ein wenig anders gemacht. Sie trennen die Suppe und den Reis. Tatsächlich ist es der einzige Ort, an dem dies tut! Es ist nicht Daegu ohne Gewürz, aber mit diesem Eintopf können Sie Ihrem Geschmack Chilipulver hinzufügen. Machen Sie es eine Herausforderung, sehen Sie, wie viel Sie nehmen können!
Dongin-dong Jjim Galbi (würzige Rindfleischrippen) (매운갈비 찜)
Das Essen hat einen äußerst spezifischen Ursprung, wie sie in der geschaffen wurden "Anfang der 1970er Jahre in einer Wohnstraße in Dongin-dong, Jung-gu."laut der Website der Daegu City. Diese Rippen sind nicht mögen denjenigen, die an Ihrem typischen koreanischen Grill! In Daegu sind sie voller rotes Chilipulver und Knoblauch! Versuchen Sie nicht zu weinen, diese Rippen werden nicht ohne Kampf untergehen.
Spicy Tteokbokki
Sie fragen sich vielleicht, warum scharfes tteokbokki? Wie Sie sehen können, ist würzig ein großer Teil der Küche. Sie gaben ihm einen eigenen Dreh und fügten Curry, Chilisauce und Chilipulver hinzu. Sie sagen, es ist so süchtig, dass Sie kein anderes tToKbokki wollen!
Wenn Sie mehr Gerichte aus dieser Region wünschen, besuchen Sie die offizielle kulinarische Website der Stadt. Sie haben Restaurantempfehlungen und mehr! Daegu hat definitiv mehr zu erkunden, von Rindfleischdarm bis hin zu Hühner -Gizzards!
Welches Gericht möchten Sie probieren?
Geschrieben von Stephanie Lemus
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