Naengmyeon und die einzigartige kalte Nudel
Die Sommertemperaturen werden in Südkorea auftreten, und während Eis- und Erfrischungsgetränke gut funktionieren, um eine Person abzukühlen, wird manchmal eine nicht-SUGARY-Substanz benötigt, um den Gaumen zu befriedigen. Hier kommt die einzigartige kalte Nudelsuppe ins Spiel. Naengmyeon (냉면) ist ein südkoreanisches Gericht, das entweder aus Buchweizennudeln oder Glasnudeln besteht. Obwohl es sich um eine Suppe handelt, wird sie tatsächlich in einer eiskalten Brühe mit viel Gemüse und einem gekochten Ei serviert. Im Vergleich dazu ist es so, als würde man kalte Ramen essen.
Dieses Gericht ist im Sommer sehr beliebt, wenn die Temperaturen im Juli und August bis in die oberen 90er Jahre und wenn Straßenbesucher eine schnelle Abkühlung benötigen. Lassen Sie sich jedoch nicht von der Idee von kaltem Suppen -Trick von Ihnen tricksen, entsprechend Yonhap NewsIm Jahr 2018 stiegen die Preise für das beliebte Gericht aufgrund der zunehmenden Hitze sowie des Naengmyeon -Trends. Die Suppe war im Durchschnitt bei etwa 8.000 Won (7,80 US -Dollar), was für eine Suppe ein wenig kräftig ist. Daher ist es am besten, den Markt zu überprüfen, bevor sie sich für den Kauf verpflichten.
Naengmyeon ist, wie bereits erwähnt, eine kalte Brühesuppe, aber es gibt tatsächlich eine andere Art von Naengmyeon namens Bibim Naengmyeon. Der Unterschied? Eine hat eine Brühe und der andere nicht. Bibim Naengmyeon wird nur mit einer Gochujang -Paste (rote Chili -Paste) serviert, packt aber trotzdem diese schöne kalte Nudel und das Gemüse, die jeder liebt.
Beobachten Sie, wie YouTubers Simon und Martina diese verschiedenen Arten von Naengmyeon ausprobieren:
Naengmyeon kann mit mehr als nur dem traditionellen Gemüse und Ei serviert werden. Tatsächlich kann es mit Fleisch, Kimchi, verschiedenen Nudeln oder einer anderen kreativen Möglichkeit serviert werden, es zu schaffen. Der entscheidende Punkt ist, dass es kalt serviert wird.
Möchten Sie zu Hause Ihren eigenen Naengmyeon machen? Probieren Sie dieses Rezept aus Maangchi:
Egal, ob Sie ein einzigartiges Suppenerlebnis wünschen, oder müssen sich danach ernsthaft abkühlen den ganzen Nachmittag in Myeongdong einkaufenNaengmyeon wird immer Ihren Rücken haben. Es ist ein saisonales Gericht. Stellen Sie also sicher, dass Sie es für einen Geschmack nach Korea wagen möchten, bevor die Temperaturen wieder fallen, oder Sie könnten es verpassen!
Geschrieben von Ryann Ellis
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