Gerichte mit Surp-Rice!
Reis ist eines der Schlüsselelemente der südkoreanischen Küche und ist in einer Vielzahl von Gerichten zu finden. Koreas Liebe zur Ernte ist natürlich in Gerichten wie Gimbap und Bibimbap zu finden, aber sind Sie sich bewusst, dass in Südkorea einige der einzigartigsten Formen des Reisverbrauchs beherbergt? Hier sind nur ein paar der überraschendsten Möglichkeiten, wie Reis auf der Halbinsel genossen werden.
Makgeolli
In der südkoreanischen Küche wird Rice in einer Schüssel neben verschiedenen Beilagen üblicherweise genossen. In Makgeolli wird Rice jedoch tatsächlich in ein alkoholisches Getränk verwandelt! Makgeolli wird durch Mischen von Reis mit Hefe, Wasser und Nuruk (eine Starterkultur, mit der die Kombination in Alkohol verwandelt wird) her und ist ein traditionelles koreanisches Getränk, das häufig mit gebratenen Lebensmitteln wie Pajeon und Bindae-Tteok genossen wird. Makgeolli hat einen leicht süßen, bitteren und würzigen Geschmack und trägt ebenfalls eine niedrige alkoholsichere Rate, aber genießen Sie Makgeolli sowohl legal als auch verantwortungsbewusst!
Yubuchobap
Reis kann auf vielfältige Weise verwendet werden, aber haben Sie sich jemals Reis als Füllung vorgestellt? In Yubuchobap wird Reis mit verschiedenen Zutaten gemischt und in gebratene Tofu gefüllt, um köstliche, herzhafte Bisse zu machen! Die geschaffene Form kann als die Form eines Knödels erinnern, und genau wie Knödel ist Yubuchobap eine perfekte Ergänzung zu jedem Picknick oder jeder Lunchbox!
Sungnyung
Wie Makgeolli ist Sungnyung ein Getränk aus Reis, wenn auch alkoholfrei. Stattdessen ist Sungnyung tatsächlich ein Tee aus versenktem Reis, der am Boden des Reispopfs steckt. Die Popularität von Reiskochern hat jedoch zu einer Verringerung des verbrannten Reis geführt, aber dies hat die Leute nicht davon abgehalten, diesen köstlichen Tee mit anderen Methoden zu machen! Ofen -Broiler und zusätzliche Reiskochereinstellungen werden verwendet, um Sungnyung zu machen, indem das Wasser zu den Teilen von verbranntem Reis hinzugefügt und entsprechend das Auslecken des Tees hergestellt wird.
Yaksik
Im Gegensatz zu anderen Reisgerichten ist Yaksik tatsächlich ein süßes Gericht, das als Dessertgenuss genossen werden soll! Yaksik besteht aus Klebreis, Honig, Nüssen und getrockneten Früchten und ist nicht nur appetitlich, sondern auch aus gesunden Zutaten! Mit klebrigem Reis, der diesen Leckerbissen zusammenhält, hat Yaksik sowohl einen großartigen Geschmack als auch eine Textur!
Die Liebe Südkoreas zu Reis erstreckt sich über vergangene herzhafte Gerichte und wird gezeigt, dass sie sich in andere Arten von Lebensmitteln erstreckt. Durch diese Gerichte wird gezeigt, dass Reis nicht nur als herzhafte Zutat nützlich ist, sondern auch als süße Zutat und sogar als Zutat für Getränke! Wenn Sie also das nächste Mal unterwegs sind, achten Sie auf diese interessanten Gerichte!
Geschrieben von Kyle Voong
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