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Lecker lecker, würziges Huhn!
Frittiertes Hühnchen, knusprig und in eine klebrige Sauce überzogen, die sowohl süß als auch herzhaft ist?! Das ist, was Dakgangjeong Ist! Normalerweise wird die Hühnerbrust verwendet, aber einige Menschen genießen stattdessen die Flügel.
Persönlich mag ich die Flügel, aber ein volles Stück Güte ist auch nicht so schlimm!
Marinieren, das Huhn in Buttermilch einweichen und das Fleisch zart machen, ist alles, was es braucht, um dieses Gericht zu machen! Das Huhn wird allein oder neben Reis und Kimchi serviert. Knochenlosen Stücke, die klein geschnitten sind, sind der neue Wahnsinn in Korea.
Es gibt viele verschiedene Versionen des Huhns, von einer milden Knoblauch- oder Soja-Sauce bis zur extremen Schärfe von Chili-Paste. Das Gewürzniveau kann von Ihnen bestimmt werden und wechselt auch von Restaurant zu Restaurant.
Gochujang, eine rote Chili -Paste, fügt dem Huhn eine Vielzahl von Aromen hinzu. Süß und spritzig. Wenn würzig nicht Ihr Stil ist, können Sie Ketchup hinzufügen, was den Kick verdünnt. Wenn Sie es besonders würzig machen möchten, lassen Sie die Sauce ein bisschen sitzen, vorzugsweise köcheln Sie. Manche Leute mögen es, koreanische Chili -Flocken oder getrocknete rote Paprika hinzuzufügen.
Maangchi ist ein YouTuber, der eine einfache Schritt-für-Schritt-Anweisungen gibt, um dieses Gericht zuzubereiten. Schauen Sie sich dieses Video an, in dem Maangchi den Betrachter zusammen mit Sean Evans von heißen unterrichtet, wie man das Gericht selbst zubereitet und kocht:
Das Huhn mag scharf sein, aber der Geschmack kann nicht geschlagen werden! Für etwas so Einfaches packt es einen kraftvollen Schlag.
Weitere Informationen zu Dakgongjeong finden Sie unterDak Gangjeong: Das Huhn, das Sie nie gewusst haben, Sie brauchten.
Ich garantiere, dass Sie nicht in der Lage sind, bei nur einem anzuhalten!
Titelbild: Maangchi
Geschrieben von Maegs
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