Ich habe Teig ?: Süße und herzhafte koreanische Brotes
Wenn viele an Brot denken, ist das erste, das mir in den Sinn kommt, Brot für Sandwiches oder andere Brötchen, die häufig verwendet werden. Korea gibt viele panierte Optionen von süß bis salzig oder sogar beides in einem! Mit der scheinbar endlosen Menge an Straßenverkäufern und Bäckereien in Korea ist es Ihr Schicksal, eines dieser beliebten Gebäck und Snacks zu probieren.
Für diejenigen mit einem unbefriedigten süßen Zahn sind diese Gebäck sicher genug, um an den Punkt zu kommen:
- Kkwabaegi (꽈 배기)
Donuts sind für viele weltweit bekannt, aber diese Donuts sind für viele in Korea das Herz, insbesondere als Snack für Kinder, die von der Schule zurückkehren. Kkwabaegi sind verdrehte Donuts mit Zucker und Zimt. Sie wurden aus geflochtenem Weizen oder klebrigem Reismehl hergestellt und dann in Öl frittiert. Sie haben ein flauschiges und schwammiges Gefühl, was es leicht zu essen macht.
- Hotteok (호떡)
Der koreanische Pfannkuchen, Hotteoksoll aus chinesischen Kaufleuten stammen, die im 19. Jahrhundert nach Korea eingewandert sind. Der Teig besteht aus Mehl, Wasser, Milch, Zucker und Hefe; Dann zu handfulgroßen Bällen geformt, mit zuckerhaltigem Sirup gefüllt und schließlich in einen flachen Pfannkuchen gedrückt, der sie perfekt brät, wodurch dieser Pfannkuchen zäh und knusprig ist. Probieren Sie dieses Gebäck im Winter, um bessere Freude zu erhalten!
- Sora Brot (소라 빵)
Dieses Gebäck ist in Form einer Muschelschale mit Schokolade oder Mokka -Füllung. Die äußere Schale ist butterartig und die Füllung ist eine cremige Güte, die sich gut mit dem Teig mischt. Sora -Brot kann als weiches und feuchtes Gebäck beschrieben werden, das den STEM -Puffs ähnlich ist.
- Hodugwaja (호두 과자)
Dieses Gebäck, das auch als Walnusskekse oder Walnusskuchen bekannt ist, stammt aus Choneu, Südkorea. Gefüllt mit Walnüssen und roten Bohnenpaste. Der äußere Teig besteht aus geschlagenen, enthäuteten Walnüssen und Weizenblume, die diesem Gebäck das Aussehen einer Walnuss verleihen. In den 1970er Jahren wurden diese Gebäck an Bahnhöfen und in Catering -Wagen verkauft. Jetzt über Seoul und andere Städte in Südkorea verkauft.
Wenn Sie lieber einen herzhaften Snack haben, sind diese Brot nur für Sie:
- Wurst-Appang (소세지 빵)
So wie der Name schon sagt, enthält dieses Brot Wurst! Die Wurst wird im Brot gebacken und mit einem Ihrer gewünschten Beläge bedeckt. Viele sagen, dass dieses Brot dem Geschmack einer Pizza sehr ähnlich ist und dem Teig eine flauschige Textur verleiht. Es ist wie ein Hot Dog, aber ohne das Chaos!
- Gyeran-pppang (계란 빵)-Eierbrot
Dieser Straßensnack wird in ganz Korea verkauft, und Hat einen süßen und flauschigen Geschmack, einschließlich eines ganzen Eies! Es ist ideal für diejenigen, die nur frühstücken müssen! Viele gängige Beläge für diesen Leckerbissen sind Käse, Petersilie und Schinken. Viele Anbieter verwenden auch spezielle Maschinen, um viele dieser köstlichen Brötchen auf einmal zu machen.
Egal, ob Sie nur über Sandwichbrot, französisches Brot oder mexikanisches süßes Brot wussten, wir hoffen, dass diese koreanischen Brotstücke Ihr Wissen erweitern konnten! Korea hat viel zu bieten, wenn es um Backwaren geht. Behalten Sie diese Artikel beim Besuch koreanischer Bäckereien im Auge. Welches ist ein Muss für Sie?
Geschrieben von Andrea Villarreal
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