Heiße Takes: Schnell, schneller, Ramyeon!
Der Klang von Verpackungen, die sich für süße und salzige Köstlichkeiten aufrissen, ist Musik für unsere Ohren, aber ab und zu lieben wir es, uns Snacks zu gönnen, die etwas mehr Wärme dauern. Während diese koreanischen Bisse etwas mehr Mühe erfordern, bedeutet dies nur, dass die Ergebnisse viel lecker sind!
Ramyeon - Oh, wie wir es lieben. Als schneller Mitternachtssnack, Frühstück, Mittagessen oder Abendessen; Genießen Sie es zu jeder Tageszeit. Ramen ist immer für dich da. Durch dick und dünn, durch deine dunkelsten und glücklichsten Male. Es ist das ultimative Komfortessen! Obwohl Ramen mit einem stinkenden Auge betrachtet wird, weil es nicht die gesündeste Mahlzeit ist, können Sie es trotzdem aufpeppen, um es zu einem zu machen. Wer sagt, dass Sie nur auf das beschränkt sind, was mit dem im Laden gekauften Paket einhergeht? Hah! Wir alle haben unseren Ramen ein hart gekochtes Ei oder ein Gemüse hinzugefügt, aber lassen Sie es uns noch einen Kerber aufnehmen: koreanischer Stil!
Gibt es einen Unterschied zwischen Ramen und Ramyeon?
Wir sind froh, dass Sie gefragt haben! Ramyeon (라면) ist die koreanische Aussprache der japanischen Ramen. Es bezieht sich jedoch nur auf den Instant- oder Tassennudeln. Im Gegenteil bezieht sich Ramen auf das frisch hergestellte Suppengericht, das Sie normalerweise in Ramen Restaurants servieren würden. Wenn Sie also von Ramyeon sprechen, beziehen Sie sich auf Instant-Nudeln im koreanischen Stil!
Ramyyon ist als schnelles Essen bekannt, wenn Sie keine Zeit haben. Oder Geld. Seien wir ehrlich: Viele von uns haben einen Stapel Ramyeon zu Hause, weil es billig ist. Kochen Sie einfach etwas Wasser, lassen Sie die Nudeln und Gewürze ein, und Sie haben selbst eine köstliche Mahlzeit. Aber was wir an Ramyeon am meisten lieben, ist ... sie kommen in allen Arten von Geschmacksrichtungen! Wählen Sie also aus oder probieren Sie diejenigen aus, die Sie noch nicht ausprobiert haben. Mit Ramyeon sind Sie nicht an die Gewürze gebunden - Sie können einfach die leckeren Noodles verwenden!
Hier sind einige Optionen, die nur die Nudeln erfordern:
- Sesam -Knoblauch Ramyeon
Dieses Gericht ist einfach, aber super lecker; Und doch gibt es keine sofortige Version davon. Es ist perfekt für diejenigen, die nicht mit scharfem Essen umgehen können, weil es keine würzige Sauce gibt! Wenn Sie jedoch ein wenig Gewürz mögen, fügen Sie Ihren Nudeln etwas Gochujang hinzu. Sesam -Knoblauch Ramyeon ist lächerlich leicht zu machen. Kochen Sie Ihren Ramyeon, den Knoblauch in Sesamöl anbraten und mit Sojasauce und braunem Zucker kombinieren, um eine Sauce zu kreieren. Dann mischen Sie die Sauce einfach mit Ihren Nudeln und Ihren Voilà. Hier sind Ihre schnellen Knoblauchnudeln! (Psst: Wenn Sie Ihre Nudeln für ein bisschen mit der Sauce rühren, erhalten die Nudeln eine etwas knusprige Textur. Lecker!)
- Kimchi Butter Ramyeon
Dies wurde zum ersten Mal in einer koreanischen Varieté -Show namens genannt Glücklich zusammen, in dem Yang Jiwon (von der Girl Group Spica) es als ihren Lieblings -Nacht -Snack vorstellte. Für dieses Gericht einfach Kimchi (김치) und Zwiebeln mit Wasser anbraten und dann die gekochten Nudeln hinzufügen. In diesem RezeptDie Anweisungen geben auch das Suppenpulver hinzufügen. Wir empfehlen jedoch, weniger Suppenpulver hinzuzufügen (oder es rauszulassen) und Kimchi -Saft hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern!
- Ramelette
Wie der Name schon sagt, ist es ein Ramyeon -Omelett. Es ist einfach, aber sehr anpassbar, da Sie einfach Eier mit Ramyeon kombinieren. Was auch immer Sie garnieren möchten, ist Ihre Wahl! (Versuchen Sie, Ssamjang zu Ihrem hinzuzufügen.) Rühren Sie einfach zwei bis drei Eier an und fügen Sie die Gewürze von Ihren Ramen zum Ei hinzu. Kombinieren Sie gekochte Nudeln und die Eiermischung in einer Pfanne, braten Sie sie gleichmäßig auf beiden Seiten und Sie sind fertig!
- Bibim-Ramyeon
Bibim-Ramyeon (비빔 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 라면 herzhaftes Gericht mit vielen Toppings. Bibimbap (비빔밥) wird normalerweise mit Reis hergestellt, aber was ist, wenn Sie es kaum erwarten können, dass Ihr Reis erledigt wird? Kochen Sie einfach einen sofortigen Ramyeon! Wir alle sehen diese wunderschön arrangierten Bibimbap-Schalen; Wenn Sie sich jedoch in Eile und hungrig befinden, werfen Sie das gesamte Gemüse zusammen und braten Sie sie bis zart. Kochen Sie Ihre Auswahl an Fleisch oder Tofu, bereiten Sie Ihre Bibimbap -Sauce vor und werfen Sie dann alles mit Ihren Nudeln zusammen. (Vergessen Sie nicht das gebratene Ei oben!)
Wenn Sie Reste haben, lagern Sie sie zusammen mit Ihrer Bibimbap -Sauce für den nächsten Tag in einer Schüssel. Es ist die perfekte Mahlzeit, da Sie bereits alle Ihre Zutaten vorbereitet und bereit haben und sofortige Nudeln nur ein paar Minuten dauern!
- Japchae - aber mit Ramyeon
Lieben Sie die Idee von Bibim-Ramyeon, können aber nicht mit der Schärfe umgehen? Mach dir keine Sorgen, wir haben dich! Japchae (잡채) ist a Gebratenes Nudelschale mit Gemüse und Fleischund Sie können jedes Gemüse auswählen, das Ihnen gefällt. Das Originalgericht besteht aus Dangmyeon, der koreanischen Süßkartoffelstärkennudeln. Nicht jeder hat diese zur Hand, aber Sie können sie leicht durch Ramyeon ersetzen! Gemüse und Fleisch werden sautiert und dann den Nudeln hinzugefügt. Zuletzt mit etwas Sesamöl und süßen Sojasauce mischen (im Rezept wird Sojasauce mit Ahornsirup kombiniert, aber Sie können auch Honig oder Maissirup verwenden) und genießen Sie Ihr Gericht!
- Jjajangmyeon
Der Stern dieses Gerichts ist die schwarze Bohnensauce, die ihm einen herzhaften Geschmack verleiht. Obwohl es sofortige Ramyeon -Versionen von Jjajangmyeon (짜장면) gibt, werden sie normalerweise nicht mit genügend Sauce geliefert, insbesondere wenn Sie Gemüse hinzufügen möchten. Also warum nicht mach dein eigenes? Die einzige Schwierigkeit für dieses Gericht ist das Braten. Die für die Sauce verwendete schwarze Bohnenpaste muss zuerst gebraten werden, um den bitteren Geschmack loszuwerden. Fügen Sie dann etwas Zucker hinzu, um es zu verbessern. Im Ernst, behalten Sie die Paste im Auge, während Sie einfach brennen oder an der Pfanne bleiben können. Sobald Sie den Dreh raus haben, ist es schnell und einfach zu machen!
- Bulgogi Ramyeon
Bulgogi (불고기) ist gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch Das wurde mit einer süßen und würzigen Marinade auf Sojasauce auf der Basis mariniert. Abhängig davon, wie Sie Ihren Ramyeon mögen, finden Sie hier zwei Optionen für Sie: Machen Sie etwas mehr Marinade als das Rezept für Sie und legen Sie etwas beiseite. Fügen Sie nach dem Braten Ihres Rindfleischs die übrig gebliebene Marinade und Ihre gekochten Nudeln hinzu und braten Sie noch etwas. Dort haben Sie Ihren Ramyeon mit Sauce und Bulgogi!
Wenn Sie Ihren Ramyeon mit Suppe bevorzugen, bereiten Sie sich so vor, wie die Paketanweisungen sagen und dann mit Bulgogi übertreffen!
- Rabokki
Sparen Sie das Beste zum letzten: Rabokki (라볶이)! Es ist eine Kombination aller Lebensmittel, die wir lieben: Ramyeon, Tteokbokki (떡볶이) und Mandu (만두). Sie müssen nicht alle drei kochen - nur Ramyyon mit einem der beiden kochen. In jedem Fall ist das Gericht mit einigen hart gekochten Eiern und Fischkuchen (beide optional) gekrönt. Sie schaffen es normalerweise mit einem hausgemachte Tteokbokki -Sauce Das besteht aus Brühe, Gochujang, Zucker und Sojasauce, aber wenn Sie faul sind wie ich, können Sie in asiatischen Supermärkten nur eine vorgefertigte Tteokbokki-Sauce kaufen! Normalerweise bieten die vorgefertigten eine milde und eine (sehr) würzige Version.
Hier sind unsere Tipps: Wenn Sie sich entscheiden, alle drei Zutaten zu kochen, beginnen Sie mit Mandu, fügen Sie Tteokbokki nach ein paar Minuten hinzu und fügen Sie dann kurz darauf Ramyyon hinzu. Die richtige Konsistenz erfordert ein paar Versuche, da Sie nicht möchten, dass Ihr tteokbokki zu weich und matschig wird - aber Sie möchten auch nicht, dass Ihr Ramyeon zu zäh ist. Nachdem Sie Ramyeon in die gesamte Mischung hinzugefügt haben, fügen Sie der Sauce immer wieder etwas Wasser hinzu, während die Nudeln ziemlich viel davon aufwecken, und Sie möchten nicht, dass alles an Ihrer Pfanne haftet.
Was sind deine Lieblings -Ramyeon -Kreationen? Wie würzen Sie sie? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
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Geschrieben von Tran Trieu
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