Koreanische Kohlenhydrate 💪
Während die Küche Südkoreas weithin für ihre einzigartigen Zutaten wie Bulgogi und Kimchi bekannt ist, sind Kohlenhydrate der Hauptteil vieler koreanischer Gerichte. Kohlenhydrate dienen als Hauptfüller für Teile eines Gerichts und sind wichtig, um sicherzustellen, dass die Verbraucher einen zufriedenen Appetit verlässt. In diesem Sinne finden Sie hier eine Liste einiger der beliebtesten Kohlenhydrate Koreas und wie sie sie gerne genießen!
Reis
Der Star der koreanischen Gerichte wie Bokkeumbap und Gimbap, Rice, ist wohl Südkoreas Lieblingsfüller. Es hat sich gezeigt, dass Koreaner sowohl für sich genossen als auch mit anderen Zutaten gemischt wurden, und genießen Reis in allen Formen! Eine heiße Schüssel Reis mit Bulgogi oder Beilagen wie Kimchi ist genauso wünschenswert wie der gebratene Kimchi -Reis, den man in einem Dosirak finden kann. Es ist auch nicht ungewöhnlich, dass Menschen die übrig gebliebene Suppe von Ramen oder Soondubu -Jigae auch mit Reis aufnehmen! Bei so vielen Formen ist es nicht schwer zu erkennen, dass Reis ein zentraler Bestandteil der Südkoreas Küche ist.
Nudeln
Ob sie heiß, kalt, mit Suppe oder mit einer Sauce serviert werden, Südkorea hat eine immense Liebe zu Nudeln zum Ausdruck gebracht. Sofortiger Kimchi oder Käse -Ramen ist natürlich eine übliche lässige Mahlzeit, aber andere Gerichte wie Naengmyeon und Jjamppong haben festgestellt, dass Korea die Nudeln nehmen wird, wie sie kommen. Mit einer Vielzahl von Brühen und Nudeltypen sowie verschiedenen Arten, wie die Nudeln serviert werden, ist die Liebe Koreas zu Nudeln leicht zu erkennen.
Brot
Während Korea eine Vielzahl von Backwaren trägt, Die beliebteste Form des Brotes ist Street Toast oder "Gilgeori Toast". Wie der Name schon sagt, kann Street Toast von Anbietern auf der Straße gekauft werden. Das Sandwich ist als „On the Go“ -Frühstück und besteht aus zwei butterartigen Toaststücken, die eine köstliche Kombination aus Omelett und Ei umgeben. Es gibt natürlich andere Möglichkeiten, wie Koreaner Brot genießen, aber dieses Mahlzeiten ist ein nationaler Favorit.
Kartoffeln
Kartoffeln haben sich als eines der beliebtesten Produkte Koreas etabliert. Sie werden nicht nur häufig als herzhafte Beilage gefunden, wie die roten Kartoffeln in Gamja Jorim, sondern sondern auch geröstete Süßkartoffeln werden auch als süßer Snack verwendet. Die Süßigkeit von Süßkartoffeln kann jedoch in einem Gericht namens Goguma Mattang noch stärker gesteigert werden, bei dem gebratene Stücke Süßkartoffel kandidiert werden.
Bonus: Bungeoppang
Als einer der beliebtesten Straßensnacks in Korea, Bungeoppang ist weitgehend seine fischähnliche Form erkannt. Lassen Sie sich jedoch nicht täuschen, da Bungeoppang tatsächlich aus einem Teig besteht, der in einer fischförmigen Form gekocht wurde. Im Inneren des Bungeoppang finden Sie diesen Teig normalerweise mit süßen roten Bohnenpaste gefüllt. Sie können auch Bungeoppang mit Choux -Creme oder anderen Füllungen finden. Während dieses Gebäck wie ein Fisch geformt ist, ist dieser Genuss köstlich süß!
Während Kohlenhydrate möglicherweise als "Füllstoff" einer Mahlzeit angesehen werden, sind sie wichtig, um sicherzustellen, dass eine Mahlzeit zufriedenstellend ist. Ohne diese Kohlenhydrate wären viele Gerichte wie gebratener Reis oder Jjajangmyeon nichts anderes als gebratenes Gemüse oder Klumpen Sauce. Sogar Gerichte wie Ramen wären nichts anderes als Suppe, wenn es nicht für die in der Gericht vorhandenen Nudeln gäbe. Diese Kohlenhydrate helfen dabei, das Essenserlebnis zu verbessern, und Koreas Auswahl an Kohlenhydraten passt sehr gut zu seinen Gerichten!
Geschrieben von Kyle Voong
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