Pescado de pescado sin pescado: ¿Qué es Bungeo-Ppang?
Cuando escuchas las palabras de pescado y pan justo uno al lado del otro, ¿piensas en un pan desagradable que tiene pescado como llenado o pan en forma de pescado? Este último es la respuesta correcta. Bungeo-Ppang (붕어 빵) es una comida callejera en forma de pescado que se hace justo en frente de ti. La palabra bungeo (붕어) significa que la carpa de cruces y el ppang (빵) es pan. Muy lindo, y sobre todo delicioso!
Bungeo-Ppang está hecho con harina de trigo y generalmente se llena con pasta de frijoles rojos; Sin embargo, se puede llenar con otras cosas como una crema como el relleno, y se sirve caliente. La masa se coloca en un gofre que tiene la forma de un pescado, de ahí que su nombre se pueda traducir a "pan de carpas". Puede parecer similar al Taiyaki Treat japonés, otro pan en forma de pescado que al principio puede parecer idéntico a la versión coreana de la masa. Bungeo-Ppang en realidad se originó a partir de este plato. En la década de 1930, Taiyaki se introdujo en Corea durante la ocupación japonesa de 1910 a 1945. Con el tiempo, el plato tiene algunos cambios menores ya que los nativos coreanos hicieron de la masa uno de los suyos. Su forma fue uno de los cambios más notables. Taiyaki es un poco más grande, lo que permite que se coloque más relleno dentro, mientras que Bungeo-Ppang es más pequeño.
Bungeo-Ppang no siempre fue tan popular. Declinó en popularidad durante los años 60, pero volvió a aumentar durante los años 90 debido a la nostalgia. Ahora, Bungeo-Ppang sigue siendo una popular comida callejera de invierno que te mantiene amable y cálido a medida que la comes. Si alguna vez estás en Los Ángeles, considera dirigirte al mercado de Hankook en Koreatown para probar esta deliciosa masa
¿Quieres un poco de Bungeo-Ppang durante los calurosos meses de verano? Hay un postre llamado Ah-Boong (아붕), que es un pan en forma de pescado lleno de helado en lugar de la pasta de frijoles rojo habitual o el relleno de crema. Somi-Somi, es una Creamery que también se encuentra en Los Ángeles. Es conocido por su ah-boong con cuatro opciones de helado: té verde, leche, sésamo negro y ube. La masa de pescado tiene varios rellenos y cobertura que puede agregar para hacer que este delicioso trato sea aún más boca de boca.
Para aquellos de ustedes que no están cerca de una ubicación que vende esta golosina o si desea intentar hacer bungeo-ppang, Jinjoo tiene una receta fácil y deliciosa En su blog Puedes seguir su receta y divertirte con tus amigos y familiares. La parte difícil es obtener el molde, pero puede encontrar uno en Amazon u otras tiendas en línea; En cuanto al relleno, puede agregar cualquier cosa que desee y puede encontrar los ingredientes en su mercado asiático local.
Ya sea cálido y tostado o en forma de un cono de helado ordenado; Hecho en casa o recién horneado en una tienda, este pastel tendrá el boca de agua y sus antojos satisfechos sin importar la época del año que sea.
Deja un comentario