Algas de seis maneras
Consumir un vegetal de mar como algas puede no ser su primera opción; Sin embargo, este es un ingrediente muy común para muchas cocinas coreanas. Conocido por ser bajo en grasa, pero empacar una carga de fibra, minerales y vitaminas es lo que hace que este vegetal sea tan popular. Si está buscando formas de disfrutar de las algas, aquí están las algas de seis maneras diferentes:
- Kimbap
Conocido por ser un refrigerio rápido sobre la marcha, Kimbap es el mejor amigo de cualquiera. Un plato que se puede disfrutar de varias maneras, pero que consiste principalmente en arroz al vapor con carnes y verduras rodadas en una hoja de Kim (algas secas). O comido como plato principal o como un acompañamiento, es un rollo de delicia que lo hará rodar por más.
- Miyookguk
Una sopa que no querrá dejar pasar por alto, se puede disfrutar la sopa de algas en otros días además de su cumpleaños. Aunque es súper ligero, los beneficios que vienen con él no lo son. Un caldo ligeramente sazonado hecho de algas marrones, acompañada de algún tipo de proteína (carne de res, atún, mariscos, etc.), y disfrutado con algunos guarniciones clásicas como el arroz y el kimchi lo convierte en una comida perfecta y llena que lo tendrá con energía ¡todo el día!
- Miyook Julgi Bokkeum
Los guarniciones son imprescindibles con cualquier comida coreana que disfrutes. Dicho esto, ¿por qué no probar este guarnición de algas? Hecho de los tallos de las algas que han sido salteadas y sazonadas con cebollas, ajo, sal marina y miel, es un acompañamiento ligeramente dulce pero muy sabroso para cualquier comida que decida tener. ¡Una combinación dulce, salada, masticable y crujiente demasiado buena para dejarlo pasar!
- Miyeok mucho
Aunque parece una ensalada simple, el sabor que viene con ella es cualquier cosa menos eso. Una mezcla de algas, pepinos y rábanos vestidos con un aderezo de vinagre es mucho más sabroso de lo que piensas. Este plato es una manera perfecta de comer hasta que no pueda más sin tener que sentirse culpable al final.
- Kimmari
Una de las muchas comidas callejeras que encontrará caminando por las calles de Corea consiste en fideos japchae envueltos en una hoja de algas, bañado en masa y frito a la perfección. ¡Simplemente no puedes tener solo uno! Este plato es lo que muchos consideran el mejor amigo de Tteokbokki. ¡Detente en cualquier proveedor y verás que este dúo está en llamas!
- Kim experimentado
Aunque este vegetal marino es bastante popular en los platos, también es un gran refrigerio por sí solo. Encontrarás que las algas secas sazonadas con un poco de sal apenas dura mucho tiempo en los estantes de los supermercados debido a su popularidad. Un excelente refrigerio para cualquier persona con prisa o para compartir junto con amigos, el crujiente y el sabor sabroso golpe que trae este refrigerio te hará alcanzar la posibilidad de que tengas.
¡Una planta que no solo hace el bien para su cuerpo, sino que el ecosistema también te hará preguntarte qué no puede hacer! ¿Cuál es un plato de algas que estás dispuesto a probar? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Escrito por Briseida Rivera
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