Batata Amor en Corea 🍠
A los coreanos les encantan las batatas, como papas fritas, bebidas, calientes directamente de un vendedor callejero, lo llaman, les encanta. Batatas en Corea, llamada 고구마 (goguma), son ligeramente diferentes de las papas que se encuentran en los Estados Unidos. Aquí, tenemos las papas de color naranja, mientras que Corea tiene las papas de color púrpura que son naturalmente más dulces. Debido a su dulzura natural, son mejores de usar en platos salados y dulces.
Entonces, ¿cuáles son algunas formas diferentes en que puedes disfrutar de las batatas en Corea?
Estos son algunos de nuestros favoritos:
Como bebida!
Las lattes de camote pueden venir como un color suave y de naranja pálida o un hermoso tono de lavanda. Ligeramente dulce con un toque del sabor característico de las verduras hace que algunos de mis lattes favoritos tomen en casi todos los cafés.
Asado o al vapor!
Un plato favorito en invierno junto con otros favoritos, puede encontrar muchos vendedores ambulantes que venden batatas al vapor o asada en toda Corea.
¡Guarniciones!
Uno de mis platos favoritos es 고구마 맛탕 (Goguma Mattang), una guarnición simple y dulce de batatas glaseadas. Me gusta cuando viene con carne de res, ya que se combina tan bien.
En forma de fideos!
Un plato coreano popular conocido como 잡채 (japhae) es un plato de fideos hecho con carne sazonada, verduras o ambas. Los fideos, 당면 (dangmyeon), son fideos claros hechos de estas papas.
¡Como pizzería!
Ya sea en rodajas, cortadas en cubitos o incluso en una forma extendible, la batata es una cobertura encantadora para su pizza coreana.
Postres!
Helado, pasteles, pasteles, macarons, casi cualquier postre en el que se te ocurra tiene una versión de camote en Corea. También son tan tentadores: solo mire este tiramisú de camote y helado de camote.
¿Cuáles son algunas de tus formas favoritas de disfrutar de las batatas?
¿Has probado alguno de estos? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Escrito por Matrículaxie
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