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Frijoles: ¿Quién sabe que podrían ser tan dulces?
Los frijoles son un elemento básico de la dieta humana en todo el mundo. Vienen en todas las formas, tamaños y colores. El frijol rojo o la palmadita (팥 팥) es muy popular en la cocina coreana y no debe confundirse con el frijol rojo, que es casi el doble del tamaño. Debido a su sabor dulce naturalmente sutil, se usa en muchas golosinas y postres en Corea. Estas son algunas de las golosinas populares:
- Chapssaltteok (찹쌀떡 찹쌀떡 찹쌀떡) - pasteles de arroz con frijoles rojos
- Patbingsu (팥 빙수 빙수) - hielo afeitado con frijoles rojos dulces
- Bungeo-ppang (붕어 빵 빵 빵 빵 빵 빵 빵)-masa de carpa llena de frijoles
- Dan Patjuk (단팥죽 단팥죽) - Sopa dulce de frijoles rojos
- Dan Patbbang (단팥빵 단팥빵) - Donutas dulces de frijoles rojos
¿Has probado alguna de estas deliciosas comidas?
Si es así, ¿cuál era tu favorito?
Si no lo has hecho, ¿cuál estás deseando intentarlo?
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Escrito por Kalina Ewing
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