El superalimento de embarazo que nunca supo: Kimchi
El embarazo es una experiencia de vida maravillosa, pero viene con una larga lista de no hacer. Sin pescado crudo, sin carnes de delicatessen, y sin quesos suaves como Camembert; ¡Pero eso no significa que su dieta tenga que ser suave, tanto en sabor como en color! ¡Agregue algunas recetas de kimchi en la mezcla para algo delicioso y nutritivo!
A menudo les preocupa a las mujeres que consumir kimchi podría dañar a su hijo en desarrollo debido al picante a menudo asociado con él; Sin embargo, ¡en realidad deberían estar comiéndolo! Kimchi tiene muchos beneficios para la salud y está lleno de probióticos que ayudan al sistema inmunitario, algo que realmente desea centrarse en si está embarazada o no. Un sistema inmunitario saludable durante el embarazo seguramente beneficiará a su bebé a largo plazo. Kimchi también ayuda en la digestión y ayuda a reducir el azúcar en la sangre. ¡Los beneficios antienvejecimiento son una ventaja!
Es posible que se pregunte dónde exactamente debería comenzar este viaje culinario porque, seamos sinceros, hay muchos tipos diferentes de kimchi y es posible que no sepa cuál es el indicado para usted. Para empezar, puede probar el kimchi de repollo de Napa, que desafortunadamente requiere la mayor cantidad de trabajo para hacer si planea hacer que su kimchi sea fresco. Aquí hay un pequeño consejo si decide hacer su kimchi en casa: también puede hacer este estilo de kimchi cortando el napa en lugar de usar las hojas enteras. ¡Es menos una molestia para ti, lo que significa que hay más tiempo para comer!
¡Su sabor fresco hará felices a muchos bebés! Afortunadamente para ti, hay una variedad de kimchi que puedes hacer para que tengas múltiples formas de obtener esos probióticos.
¡Kimchi de rábano en cubos es bastante similar al último guarnición, picante y crujiente! A menudo se combinan juntos, sin embargo, este plato viene con una superstición de embarazo que puede considerar. ¡En Corea, a las mujeres se les dio este plato con el rábano cortado en cubos perfectos con la esperanza de tener un bebé perfecto!
No hay suficiente tiempo en el mundo para enumerar todas las recetas de kimchi que existen, pero Maangchi tiene una página en su sitio web dedicada a Kimchi! Algunas recetas en línea sugieren agregar mariscos salados para agregar sabor, pero tenga cuidado con la adición de mariscos en algunas de estas recetas. Dicho esto, ya sea que tenga un bebé cocinando o no, ¡disfruta de un delicioso kimchi!
Escrito por Stephanie Lemus
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