Restaurantes vegetarianos para disfrutar en Seúl
Viajar ya es un desafío, pero viajar como vegetariano o vegano es una bestia completamente diferente. Además de navegar por un lenguaje, cultura y status quo diferentes, los vegetarianos estadounidenses tenemos que descubrir lo que podemos y no podemos comer para que no terminemos sobreviviendo de barras de proteínas durante una semana (he estado allí; nunca más; nunca más; ).
Si bien la mayoría de los países, incluidos los Estados Unidos, generalmente no son vegetarianos, Corea del Sur fue nombrada uno de los peores países del mundo para veganos—No sorprendente cuando se tiene en cuenta que la mayoría de los pilares culinarios del país son barbacoa y mariscos.
Entonces, en un país con un amor profundamente arraigado por la carne y los productos animales, ¿qué tiene un vegetariano que hacer algunos grub por ahí?
Para empezar, podríamos visitar estos restaurantes:
Las plantas y verduras de cosecha propia conforman el menú de Sanchon, un restaurante amigable con las verduras en Jongno-Gu, Seúl inspirado por Kimyunshik, un monje budista que se consideraba líder del movimiento vegetariano coreano. El restaurante ofrece guarniciones del templo que cambian estacionalmente, utilizando ingredientes del paisaje montañoso en el área circundante.
¡Así que lo lograste hasta Corea, lo que significa que vas a comer comida coreana! Y afortunadamente, oh se Gae Hyang, ubicado en Jongno-Gu, Seúl, tiene los productos. Este restaurante informal cuenta con Vegan de los deliciosos platos chinos y coreanos, incluidos la barbacoa coreana (!), Naengmyeon, Deongjjang Chigae, Soondubu, Bulgogi, Jampong, Jjajangmyun y Tangsooyuk.
Parece que los vegetarianos de EE. UU. Deberíamos pegar estrictamente a Jongno-Gu, Seúl, porque actualmente es tres para tres en todos los restaurantes vegetarianos. El menú de Balwoo está lleno de comida vegana coreana y comida tradicional del templo, que los invitados pueden disfrutar de un carro, estilo buffet o como una comida de 10 platos. Mesa para uno, por favor!
Si este nombre te parece familiar, es ¡Porque puede haber una ubicación de cabaña amorosa en tu patio trasero! La primera vez que yo Visitó una cabaña amorosa estaba en Seattle. Esta cadena internacional se abrió por primera vez Gangnam y trae algunas de las comidas rápidas casuales más populares de Corea como el coreano Pollo frito a vegetarianos y veganos.
Si no podemos llegar a estos restaurantes, también podemos mirar Para Bibimbap sin carne, Gimbap, Somandu, Gamja Jon, Doenjang Jjigae y Jap Chae en cualquier menú.
Claro, es más difícil ser vegetariano, pero hay opciones, y, muchacho, ¡suenan sabrosos!
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