Todos los sabores que necesitas: Omija Cha
Decimos Berry, ¿dices? ¿Arándano? ¿Cereza? ¿Qué tal Omija (오미자)? Esta baya también se llama la baya de cinco sabores, Schizandra Berry o Magnolia Berry. Se dice que tiene cinco sabores: picante, dulce, salado, agrio y amargo (o si quieres ser elegante, puedes llamarlo acre)!
Hecho de la diversión: ¡El 오 (OH) es cinco y 미자 (Mija) es sabor!
Los beneficios de consumir omija incluyen una resistencia aumentada, una mejor digestión y viene con muchos antioxidantes. Te ayuda a relajarte y reduce la ansiedad. ¡Se dice que es útil para aquellos con insomnio!
Hoy en día, el clima tiende a ser impredecible, ¡pero Omija es perfecta para usar para bebidas tanto en clima cálido como frío! ¡Su atractivo excepcionalmente estético es una ventaja adicional! Usando estas bayas, puede hacer té Omija (오미자차 오미자차) u Omija Punch (오미자 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 화채 eléctrico eléctrico). No hay mucha diferencia entre los dos; La base de Omija es la misma, pero Omija Punch incluye pequeños fideos de gelatina!
¡Comencemos con Omija Tea u Omija Cha (오미자차)! Usas bayas secas para hacer este té. También debe ser elaborado en agua fría porque el agua caliente resaltará su amargura. ¡Agregue un poco de miel o azúcar y luego estará listo! Puedes encontrar una receta más detallada en mi cocina coreana.
Si estás de humor para algo un poco más extra, ¡prueba Omija Punch! Se llama omija hwachae o 오미자 화채. ¡Todavía tiene el mismo sabor, pero agrega peras, piñones y fideos! Es fácil de hacer, como muestra Maangchi en su tutorial:
¡Es hermoso y refrescante! Perfecto para la inminente ola de calor que llegará este verano.
Puede hacer fácilmente ambas recetas en casa, aunque es difícil encontrar omija fresca fuera de Corea. Sin embargo, puede encontrar las bayas secas en la mayoría de los mercados coreanos. ¡Darle una oportunidad! La próxima vez que alguien le pregunte cuál es su baya favorita, su respuesta podría ser Omija.
Escrito por Stephanie Lemus
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