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¡Delicioso delicioso, pollo picante!
¿Pollo frito, crujiente y cubierto con una salsa pegajosa que es dulce y salada? Eso es lo que dakgangjeong ¡es! Por lo general, se usa la pechuga de pollo, pero algunas personas disfrutan de las alas.
Personalmente, me gustan las alas, ¡pero un pedazo completo de bondad tampoco es tan malo!
¡Marinar, remojar el pollo en suero de leche y ablandar la carne es todo lo que se necesita para hacer este plato! El pollo se sirve solo o junto a arroz y kimchi. Las piezas deshuesadas, cortadas pequeñas son la nueva locura en Corea.
Hay muchas versiones diferentes del pollo, desde estar cubiertas en una salsa suave a ajo o soja hasta el extremo picante de la pasta de chile. Usted puede determinar el nivel de especia, y también cambia de restaurante a restaurante.
Gochujang, una pasta de chile rojo, ayuda a agregar una multitud de sabores al pollo. Dulce, así como picante. Si Spicy no es tu estilo, puedes agregar ketchup, lo que ayudará a diluir la patada. Si desea hacerlo más picante, deje que la salsa se repita un poco, preferiblemente a fuego lento. A algunas personas les gusta agregar copos de chile coreanos o pimientos rojos secos.
Maangchi es un YouTuber que da instrucciones fáciles paso a paso para hacer este plato. Mira este video en el que Maangchi enseña al espectador, junto con Sean Evans de Hot Ones, cómo preparar y cocinar el plato tú mismo:
El pollo puede ser picante, ¡pero el sabor no se puede superar! Para algo tan simple, tiene un poderoso golpe.
Para obtener más información sobre Dakgongjeong, consulteDak Gangjeong: El pollo que nunca supiste que necesitabas.
¡Te garantizo que no podrás parar en solo uno!
Imagen de portada: Maangchi
Escrito por Maegs
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