Una mirada al Festival Kimchi de Gwangju World
Lo verás como una guarnición, en arroz frito o ramen; ¡Las posibilidades son infinitas cuando se trata de platos de kimchi! Según el LA Times, el residente coreano promedio consume 40 libras de kimchi anualmente. Está el kimchi tradicional hecho de repollo en escabeche, pero también hay rábano, cebolla verde y kimchi de pepino entre muchos otros. Es por eso que no sorprende que haya un festival mundial para celebrar Kimchi en todo su gloria.
El Gwangju World Kimchi Festival es un evento anual que tiene lugar en ... esperar ...
¡Ciudad de Kimchi en la provincia de Gwangju de Corea del Sur!
El festival comenzó en 1994 para resaltar la creación de kimchi, que figuraba hace seis años como un patrimonio cultural intangible de la UNESCO.
El festival presenta a Kimchi desde todas las regiones de Corea del Sur, desde el medio oeste hasta Gyeongsang-do (bajo sudeste) a Hamgyeong-do (altura del noreste), e incluso la región de Pyongan-Do de Corea del Norte (fuera de Pyongyang) durante los cuatro días de cuatro días .
El sabor de Kimchi difiere de una región a otra debido a las técnicas y tiene acceso a. Por ejemplo, en la parte superior del noreste, las personas usan muchos pescado fresco y ostras para sazonar su kimchi debido a su proximidad al océano. Las regiones también se mezclan en su estilo único de cocinar en su kimchi. Puede esperar un kimchi más salado y picante en las regiones del sudeste inferior porque eso es por lo que su cocina es conocida.
Puede probar todo esto de diferentes puestos en el festival e incluso tratar de hacer el tuyo con una clase de fabricación de kimchi.
- Kimchi Master Competition
Una de las principales atracciones del festival es la competencia Kimchi Master, en la que las personas de toda Corea vienen a hacer Kimchi desde cero con la esperanza de ganar un premio presidencial y el título de "Kimchi Master". ¿A quién no le encanta una buena competencia de cocina?
¿No es fanático de Kimchi? Lo entendemos, este plato a veces puede ser un gusto adquirido, pero aún puede disfrutar de este festival aprendiendo sobre la historia de Kimchi con una visita rápida a través de su museo Kimchi. También hay un parque temático y conciertos gratuitos que se celebran durante todo el día, lo que hace que el Festival Mundial Kimchi sea un lugar que todos puedan disfrutar.
El festival se lleva a cabo durante diferentes fechas cada año, así que asegúrese de ver su sitio web oficial Para información actual.
Háganos saber en los comentarios qué tipo de kimchi es su favorito y si le encantaría ir a este festival, ¡definitivamente lo haríamos!
Escrito por Dianelys Fuentes
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