Bingsu World Tour! 🍧
Los días se han vuelto más largos y más calientes ... ¡eso significa que ha llegado el verano! Hay muchos bocadillos de verano por ahí, pero el regalo de hoy es hielo afeitado. En coreano, es conocido como bingsu (빙수). Tiene hielo, y también viene con una variedad de frutas y coberturas. La variedad más popular de este postre es Patbingsu (팥 빙수), hielo afeitado con leche condensada, fruta y pasta de frijoles rojos. Existe una variedad de hielo afeitado en todo el mundo, es hora de explorar Bingsu, un país a la vez.
(*Nota: Todos los nombres significan hielo afeitado en sus respectivos idiomas, excepto halo-halo)
- Japón - Kakigori (かき 氷)
¡Imagina comer nieve en polvo con sabor, ese es Kakigori! Lo que diferencia a Kakigori de otros en la lista es que el hielo está hecho de agua mineral pura. ¡Es una versión esponjosa de hielo afeitado, luz y se derrite en la lengua! Cubierto con un jarabe dulce que va desde matcha hasta fresa y leche condensada, este delicioso regalo definitivamente vale una pequeña congelación cerebral.
Al igual que Bingsu tiene una subcategoría, Kakigori tiene una variedad llamada Shirokuma (白熊). El nombre literalmente significa "oso polar".
Se dice que este postre comienza cuando un café hizo Kakigori y puso las ingredientes para hacer una cara pequeña. ¡Es absolutamente adorable!
- Taiwán - Xue Hua Bing (雪花冰)
Xue Hua Bing Se traduce como "hielo de copo de nieve", pero no está hecho de hielo regular. ¡Este regalo congelado está hecho de capas delgadas de leche condensada congelada! Este hielo de leche tiene una variedad de sabores, construidos sobre la adición de jarabe y fruta, que van desde la leche condensada regular hasta el té verde. Su textura se ve picante y gruesa, pero se derrite en la lengua. ¡No es dulce enfermo, y el hielo de la leche agrega un toque de sabor!
- Filipinas - Halo -Halo (Haluhalo)
Halo-Halo es una de las cosas más dulces que puede probar. Halo Halo significa "mezclado" en tagalo. ¡Seguro que es una mezcla de muchos ingredientes, hecho con helado Ube, jackfruit, batata, mucha leche condensada y más frutas! Es una mezcla colorida y una explosión de sabor. Lo que hace que Halo-Halo sea diferente es la textura. No es tan denso como otras versiones de hielo afeitado, ya que se agrega mucha leche condensada a la mezcla. Algunos pueden llamarlo una bebida, pero sigue siendo un refrigerio agradable para tener este verano.
- Malasia - Ais Kacang (ABC - Ais batu campur)
Ais kacang También se llama ABC! Es representa "Ais Batu Campur". Este postre tiene la misma consistencia que Kakigori cuando se trata del hielo. Puede esperar la nuez como una cobertura la mayor parte del tiempo, ya que Kacang significa NUT, ¡aunque las combinaciones son infinitas! En Malasia, los ingredientes pueden incluir semillas de chía, jarabe de azúcar de palma, mango, cendol, maní, agar (gelatas hechas de algas rojas) e incluso maíz dulce.
Hay muchos otros bingsu en el mundo. Desde Tokio hasta Malasia, hay interminables ingredientes y formas de hacer hielo. ¿Qué tipo de hielo afeitado querrías probar? ¡Cuéntanos a continuación!
Escrito por Stephanie Lemus
Deja un comentario