La vibración saludable de las ensaladas coreanas
Es mucho más fácil de lo que piensas luchar contra el calor del verano con algo refrescante y fácil de hacer, especialmente si puedes mezclarlo en casa y no gastar cada centavo en un restaurante elegante. Muchas personas eligen la ensalada como una opción y por una buena razón: las verduras pueden aumentar su estado de ánimo y cuando encuentre la mejor combinación, ¡puede convertirse en su nuevo refrigerio saludable favorito! La cocina coreana tiene muchas ventajas, prestando atención a cada detalle para que la comida no solo sea buena para usted, sino también satisfactoria, creando así una variedad de ensaladas únicas para que las personas disfruten.
Ensalada de pepino coreano (오이 무침 무침)
Simple y perfecto como guarnición o simplemente un buen refrigerio picante para comer cuando quieras algo sabroso. Esta ensalada difiere de cómo se realiza la guarnición habitual, dejando la luz de condimento y el sabor de pepino aún presente y fresco. Simplemente corte los pepinos en rodajas, cúbrelos en salsa de soja, vinagre, azúcar o miel, polvo de chile o pasta de chile, sazone con semillas de sésamo, algunas cebollas verdes y ¡están listos! Hacer esto solo tomará unos cinco minutos y dejarlo por un día permitirá que los pepinos se sumerja y tengan ese maravilloso sabor picante, picante y dulce. Puedes probarlo por Siguiendo la receta aquí.
Ensalada de ramen de repollo
A veces, la creación de ensaladas se vuelve casi como un experimento, dependiendo de qué tipo de ingredientes tenga en su hogar. Si no desea ir de compras solo para un desayuno rápido y no puede esperar para recurrir a su cocina para una búsqueda de alimentos, esta ensalada podría ser la que está buscando.
Todo lo que necesitas es dos paquetes de fideos de ramen para romperlos y asar en una sartén, un poco de repollo picado, zanahorias y cebolla verde para mezclar. El crujido del ramen también puede ir acompañado de algunas nueces de su elección y, por supuesto, no olvidemos el aderezo que completa esta comida. Puede que no sea esa luz, ¡pero seguro que es delicioso! Puede Mira la receta completa aquí.
Ensalada de gelatina de bellota coreana (도토리 묵 무침)
Hecho del almidón de bellón y llamado dotori-muk, este ingrediente de gelatina es perfecto para las personas con una dieta: no tiene grasa, ni sodio ni colesterol. La gelatina tiene un sabor ligeramente amargo, por lo que combinarlo con verduras frescas y aderezo especial le brinda una experiencia única para sus papilas gustativas. Dotori-muk originado en áreas montañosas, donde muchos robles producían suficientes bellotas para ser una fuente de alimento viable cada otoño. Puede Encuentra la receta vegana completa aquí.
Ensalada Bok Choy Persimmon Kimchi (청경채 감 샐러드 샐러드)
Una colaboración con la frescura del crujiente bok choy y la dulzura de un caqui maduro, complementado con aderezo picante y picante es una ensalada perfecta para comer con un tazón de arroz. Como es común en la mayoría de las ensaladas y guarniciones coreanos, el aderezo generalmente contiene salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, vinagre, hojuelas de chile y en esta receta también se incluye una adición de jarabe de maíz, salsa de limón y pescado. Puedes intentarlo y hacer esta maravillosa ensalada coreana en casa, Siguiendo la receta aquí.
En coreano, la palabra "ensalada" es fácilmente reconocible porque suena casi igual que el inglés (saelleodu - 샐러드), pero hay otra palabra que puede describir un plato hecho al condimentar y mezclar hierba comestible, verduras, secas o crudas pez, etc. - muy (무침). Algunas ensaladas son más adecuadas para ser guarniciones debido al fuerte sabor del aderezo, por lo que es mejor comerlas con arroz o carne, pero algunas son perfectas como una opción de comida ligera y saludable. Si decide empacar un almuerzo para la escuela, trabajar o simplemente para un picnic con amigos, traiga una ensalada que le brinde vitaminas, y si hace su favorito, le brinde un impulso de humor.
¿Has encontrado tu ensalada favorita o te gustaría probar una? Háganos saber y ¡Comenta abajo!
Escrito por Ruta balzekaite
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