Coups de cœur : nachos, frites et fromages moyens
Le bruit des emballages qui s'ouvrent sur des délices sucrés et salés est une musique à nos oreilles, mais de temps en temps, nous aimons nous adonner à des collations qui prennent un peu plus de chaleur. Bien que ces bouchées coréennes demandent un peu plus d'efforts, cela signifie seulement que les résultats sont beaucoup plus délicieux !
Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemblerait la pyramide alimentaire si elle ne contenait que des collations ? Il est prudent de dire que les nachos sont sur le point de partager le sommet avec les aliments réconfortants les plus étonnants. Quoi de mieux que de paresser avec votre émission de télévision préférée et un bol d'une collation délicieuse assez bien équilibrée? Si vous pensez que les nachos sont votre Saint Graal, alors vous voudrez certainement essayer une variété de nachos coréens.
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Les nachos sont originaires du nord du Mexique comme collation ou apéritif, ses ingrédients les plus courants étant le fromage fondu, la crème sure, les haricots, la salsa, parfois le bœuf, les jalapenos et bien sûr les croustilles de maïs. Comme la plupart des plats internationaux en Corée, les recettes sont généralement légèrement modifiées pour rassembler des éléments de chaque culture ; en utilisant les ingrédients principaux puis en en ajoutant de nouveaux pour en faire une recette unique, qui intrigue les gourmands du monde entier.
- Nachos coréens au kimchi et boeuf bulgogi
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Si vous avez déjà essayé le bulgogi, vous savez que vous allez vous régaler. La recette contient deux des ingrédients les plus renommés de la cuisine coréenne : du bœuf légèrement sucré, tendre et salé accompagné de kimchi piquant et croquant. Avec le fromage fondu et d'autres ingrédients originaux, cela rend les nachos bons à se lécher les doigts, assez pour vous rassasier, chaque bouchée fondant dans votre bouche et vous laissant satisfait. Si vous êtes prêt à essayer la recette à la maison, vous pouvez trouver ici une version avec des croustilles de tortilla de maïs et une autre recette merveilleuse si vous souhaitez utiliser des croustilles wonton à la place.
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Le meilleur ingrédient qui lie le tout est la sauce. Aimeriez-vous qu'il soit plus épicé? Ajoutez simplement un peu de gochujang à votre crème sure et arrosez-le sur l'assiette de nachos chauds et fumants ou mettez-le à proximité comme trempette.
- Nachos végétaliens au kimchi
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Pas fan de viande ? Pas de problème! Ces nachos végétaliens vous remonteront sûrement le moral une fois que vous les aurez essayés. Que ce soit avec des croustilles de patates douces ou les croustilles de maïs originales, tous les ingrédients se complètent. Une collation sans gluten et végétalienne remplie d'une bonne dose de kimchi, de haricots, de fromage cheddar sans produits laitiers, de poivrons rouges doux et de guacamole - elle est si rapide et facile à préparer. Essayez cette recette à la maison! Dans une vingtaine de minutes, vous vous prélasserez dans un endroit confortable, pas un souci dans votre esprit, seulement le son de nachos végétaliens au kimchi craquant dans votre bouche.
- Poulet aux nachos
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Pour ajouter un tout autre type de nachos, ces friandises surgelées (mais pas aussi saines) réconforteront toujours en cas de besoin. Dites bonjour au poulet nacho (나쵸치킨), des pépites de poulet en forme de triangle de chips tortilla de maïs avec du fromage cheddar et du jalapeño mélangés à l'intérieur. Vous pouvez l'associer avec du kimchi et des légumes frais, le manger tel quel ou en faire une brochette ; ajoutez simplement un peu de sauce et profitez de votre collation rapide et savoureuse !
En Corée, il existe de nombreux ajustements alimentaires innovants qui rendent l'alimentation et la cuisine plus intéressantes, ouvrant notre esprit à de nouvelles combinaisons alimentaires possibles et à des astuces que nous pourrions utiliser plus tard dans la cuisine, peut-être même expérimenter un peu. Habituellement, en Corée, ces nachos modifiés ou simplement des chips de nacho avec une trempette au fromage sont vendus dans des camions de restauration dans les rues, des jeux sportifs, des cinémas, des bars ou des restaurants à base de cuisine mexicaine. Si vous préférez la cuisine maison, alors faire une grande assiette de nachos à la maison est exactement ce dont vous avez besoin pour un week-end parfait. Quel genre d'ingrédients pensez-vous sont les meilleurs pour les faire? Partagez avec nous votre façon préférée de faire des nachos et commentez ci-dessous !
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Écrit par Ruta Balzekaite
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