Nouilles, nouilles!
Les nouilles, une grande nourriture appréciée par beaucoup du monde, se voit une touche de la culture à la culture. Bien que les ramen connus dans le monde soient souvent mentionnés lorsque l'on pense aux nouilles, de nombreux autres plats à base de nouilles attendent d'être mangés qui peuvent être plus sains, plus savoureux et tout simplement différents de ses goûts! Du ramen au pho, il y a tellement de choses à savoir sur ces plats et leur ingrédient principal: les nouilles. Voici une variété de nouilles et les plus grands plats coréens préparés avec eux!
Soba
Cette nouille brun clair à base de sarrasin et de farine de blé est moelleuse et mieux utilisée pour les plats froids. Parfait pour cette chaleur d'été! Un plat populaire préparé avec des nouilles soba est Jaengban Guksu (쟁반 쟁반 국수 국수), un plat de nouilles froid servi dans un grand plateau avec des légumes destinés à être partagés avec un grand nombre de personnes car il s'agit de plus d'une portion. Les nouilles sont mélangées avec une sauce piquante épicée acidulée. Jaengban ce qui signifie grand «plateau» et Guksu signifiant «nouilles».
Udon
Mélien et épais, Udon est fabriqué à partir de farine de blé et peut être servi chaud ou froid! Bien qu'il soit généralement servi comme un bol de soupe de broute fumante, cet Udon vous remplit à coup sûr pendant les jours froids et sombres. Un plat qui doit être pris en compte est le sauté de nouilles kimchi udon (김치 우동 우동 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음 볶음). Ce plat est le même que le riz frit kimchi, mais avec la substitution des nouilles udon.
Vermicelles
Fabriqués à partir d'amidon de haricots mungo, ils sont brillants et translucides, étant minces ou larges. Ces nouilles peuvent être utilisées pour les salades, les soupes et les rouleaux de printemps. Un plat tendance vu sur YouTube par Mukbangers est les nouilles en verre et le tteokbokki. Les nouilles en verre sont rapides à absorber les sauces, ce qui rend ce plat plus épicé qu'on ne le pense!
Nouilles de riz
Fabriquées à partir de farine de riz et sans gluten, ces nouilles sont idéales pour ceux qui veulent une option plus saine. Les nouilles de riz sont généralement plates et parfois aussi larges qu'un centimètre. La version plus mince s'appelle des bâtons de riz!
Nouilles de patates douces
Composé d'amidon de patates douces, comme son nom l'indique, ces nouilles cuisent rapidement! Ils sont similaires aux nouilles de riz étant brillantes, glissantes, moelleuses, mais sont fermes et translucides! Cette nouille est très connue des plats coréens!
Japchae (잡채) est un Plat bien connu d'un mélange de différents légumes qui peuvent être préparés avec du riz ou des nouilles de patate douce. Il était autrefois considéré comme un plat de redevances et est servi le premier et le seizième anniversaire, ainsi que d'autres occasions spéciales. Le japchae peut être servi de plat principal ou d'accompagnement, selon le montant dont vous l'avez envie!
Les nouilles sont vraiment un art, et bien plus que les ramen! Les différents types de nouilles peuvent tous être appréciés de différentes manières. Que vous vouliez vos nouilles chaudes, froides, sautées ou sans gluten, il y en a quelque chose pour tout le monde! Quelle nouille est un must pour vous?
Écrit par Andrea Villarreal
I have just imported the ghost noodles😋😋😋😋 but as a chilly lover do you do a Carolina reaper chilly noodle 🤔😋😋😋😋😋😋😋😋
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