Taste de l'été: savourer les boissons populaires en Corée

Avec le début de la saison estivale qui arrive à chaud, les gens du monde entier se préparent au temps chaud en s'appuyant sur leurs aliments et boissons préférés pour les garder au frais.

Bien qu'il puisse être agréable de s'asseoir au soleil ou d'aller à la plage quand il fait chaud, les Coréens sont toujours à la recherche de moyens de se rafraîchir dans la chaleur estivale, et l'une des meilleures façons de le faire est de profiter de votre boisson d'été préférée!

Donc, si vous allez être en Corée cet été, ou même si vous vivez à l'étranger, voici quelques-unes des boissons les plus populaires à apprécier en été en Corée!

Subak Hwachae, ou punch de pastèque coréen, est une boisson rafraîchissante en pastèque, du soda au citron-lime, du lait et du lait condensé sucré.

Ce punch de fruits populaire peut également être personnalisé, vous pouvez donc le faire avec tous les autres fruits en saison que vous aimez manger en été, comme le cantaloup et les bleuets.

Lorsque vous faites Subak Hwachae, vous pouvez remplacer le lait condensé sucré avec du miel ou du sucre, selon la douceur et la crémeux que vous préférez.

La boisson peut être appréciée comme une collation ou un dessert et peut être servie juste après avoir fait ou refroidi avec de la glace, ce qui est le meilleur par une chaude journée d'été!

Avec une recette aussi simple qui ne prend que quatre ingrédients, vous pouvez faire ce punch avec n'importe quel fruit cet été ou ajouter tous les ingrédients que vous avez, ce qui en fait la boisson ou la collation parfaite pour l'été!

Sikhye est une autre boisson populaire que les Coréens.

Sikhye, autrement connu sous le nom de Rice Punch, est une boisson coréenne traditionnelle à base de malt fermenté et de riz. Il a un goût sucré et est souvent servi de dessert dans les restaurants coréens.

La boisson est vendue dans des canettes à l'épicerie mais peut être fabriquée à la maison avec du riz, de la poudre de malt d'orge, de l'eau et du sucre, et peut également être garni de garnitures comme des noix de pin ou du jujube.

Si c'est une journée chaude, vous pouvez congeler le Sikhye pour faire une neige fondante, que vous pouvez déguster dans un bol avec des garnitures ou comme une boisson glacée!

Découvrez la vidéo ci-dessous pour apprendre à faire du Sikhye à la maison!

Favorisé par de nombreuses idoles KPOP telles que le Jungkook de BTS, le lait de banane est une boisson super populaire que l'on peut trouver dans la plupart des dépanneurs de la Corée.

Ce lait à saveur de fruits est une boisson facile à saisir en été lorsque vous avez envie d'une gâterie sucrée et crémeuse.

Il est également riche en potassium, en vitamine B6 et en calcium, ce qui en fait une excellente boisson pour vous tourner lorsque vous avez besoin de nutriments cet été!

La saveur de la boisson a également été introduite à l'origine pour encourager les Coréens à boire plus de lait, et au moment de sa fabrication, les bananes étaient considérées comme luxueuses et chères, donc la boisson a permis à plus de gens de goûter au fruit!

Donc, si vous voulez essayer cette boisson coréenne populaire cet été, arrêtez par n'importe quel dépanneur ou épicerie coréen et recherchez la bouteille en forme de pot jaune!

Semblable au punch de pastèque, Omija-Hwachae est un punch coréen à base de baies de magnolia.

Cette boisson est connue pour sa couleur rose rougeâtre, qui est produite en infusant les baies de magnolia sèches dans l'eau, c'est ainsi que le punch est fait.

Omija signifie "cinq saveurs" en coréen, qui fait référence aux saveurs sucrées, aigres, amères, salées et piquantes, de sorte que le thé et le punch sont souvent sucrés. Omija est même utilisée comme arôme de Makgeolli!

Omija-Hwachae est servie froide et est généralement sucrée avec du miel, du sucre ou du sirop pour équilibrer la saveur acidulée et amère des baies de Magnolia.

Omija-Hwachae et Omija-cha sont connues pour faciliter la reprise des maladies respiratoires et ont été consommées traditionnellement pour leurs avantages pour le foie.

Vous pouvez également garnir le coup de poing avec des garnitures comme des poires asiatiques ou des noix de pin.

Si vous avez déjà mis les pieds dans un dépanneur coréen ou si vous avez vu quelqu'un en ligne en aller, vous avez peut-être remarqué les sachets de boissons que vous pouvez acheter et les gobelets à glace souvent achetés avec eux.

Ces boissons pochées sont souvent connues sous le nom de «Ades», qui sont essentiellement des boîtes à jus de justice avec des saveurs amusantes comme la cerise acidulée et l'ADE de raisin vert.

De nombreux Coréens achèteront ces boissons en été, car c'est une façon douce et rafraîchissante de rester hydratée les jours chaudes d'été et parce qu'ils viennent dans tant de saveurs fruitées, qui sont mieux appréciées quand il fait chaud dehors!

Vous pouvez également trouver des saveurs comme Americano, Matcha Latte et Sikhye, donc même si vous ne cherchez pas quelque chose de trop fruité ou sucré, vous pouvez toujours profiter d'une boisson à la poche glacée!

Avec Citron Tea, ou Yuja-cha, étant si populaire pendant les mois d'hiver en Corée, la version glacée étincelante est idéale pour l'été!

Cette boisson agrusée est parfaite pour les jours chauds et est facile à préparer, en utilisant seulement trois ingrédients principaux; glace, eau pétillante et marmelade de citron au miel.

Si vous aimez le thé citron pendant l'hiver ou si vous avez besoin de plus de vitamine C cet été, vous devriez essayer la version glacée de cette boisson!

Dans les commentaires ci-dessous, faites-nous savoir quelles boissons coréennes vous êtes le plus heureux d'essayer cet été!

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