L'engouement du beurre de miel
Si vous n'avez pas entendu parler de croustilles au beurre de miel, vous manquez sérieusement. Il est annoncé comme fait de «Honey Sweet et Sweet Honey From Beehiers» et «Gourmet Butter» de la France par la société de confiserie Haitai. Ils ont été introduits pour la première fois au Japon en 2012, mais la demande était si faible qu'elles n'ont été vendues que pendant un délai limité. Lorsque Haitai a décidé d'amener les chips en Corée du Sud à l'été 2014, personne ne s'attendait à ce qu'ils explose dans la mesure où il l'a fait.
Alors, qu'est-ce que c'était exactement des croustilles au beurre de miel qui ont conduit le pays à une telle frénésie? Eh bien, le miel était considéré comme un ingrédient exclusif qui n'a été servi qu'à la royauté et à la classe supérieure pendant la dynastie Joseon. On suppose que ce statut royal du miel a été transféré tout au long des générations au 21e siècle. Le miel n'était pas disponible au magasin tel qu'il est aujourd'hui. Aujourd'hui, un dessert en miel appelé Dragon's Beard Candy n'a été servi à l'origine qu'au roi.
L'augmentation de la popularité des chips au beurre de miel a été facilitée grâce à l'utilisation des médias sociaux. En l'espace de quelques mois, les dépanneurs mettaient en place des panneaux qui lisaient les «copeaux de beurre de miel, vendus» et même les achats limités à 1 sac par personne. Parce que ces puces étaient impossibles à trouver pendant cet engouement, certains se sont révélés se vendre en ligne pour 50 $! Soudain, un marché noir était apparu et les gens en achetaient. Après avoir vu cette croissance exponentielle de la popularité en Corée du Sud, Haitai a dû avoir les lignes de production qui se déroulent 24 heures sur 24. Avance rapide jusqu'en 2018; Ces jetons sont toujours populaires mais ne sont plus un engouement qui fait que les gens se précipitent pour essayer de les acheter. L'entreprise produit maintenant des saveurs spéciales comme le sirop d'érable canadien et bien plus encore.
Écrit par Kristina Marchenko
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