Aliments coréens pour les jours de pluie ☔
Il y a toujours certains aliments qui ont meilleur goût un jour spécifique, comme la crème glacée généralement mieux appréciée par une journée chaude et ensoleillée; Chocolat chaud quand il neige; et une tranche de pastèque rafraîchissante froide par un après-midi chaud dans votre arrière-cour. Que ce soit la différence dans les saisons, son humeur ou l'occasion; Certaines choses sont mieux appréciées à un moment donné que l'autre. En particulier, ces aliments coréens pourraient être mieux appréciés par une journée pluvieuse et sombre pour vous faire sentir confortable et laisser votre estomac et votre cœur au chaud!
- Ragoûts
Est-ce juste moi ou les soupes chaudes et les ragoûts ont-elles un goût beaucoup mieux les jours froids? Ces trois ragoûts coréens apporteront certainement de la chaleur à votre journée et à votre âme.
Kimchi jjigae
Ce célèbre ragoût est exactement ce qu'il ressemble, tout à fait fait de Kimchi! Communément connu pour être servi dans un pot en pierre, il est dit que l'utilisation de Kimchi mûre est meilleure pour un goût plus fort. Tous les autres ingrédients représentent ses préférences.
Budae Jjigae
Budae Jjigae, également connue sous le nom de ragoût de base de l'armée, existe depuis la fin de la guerre de Corée. Il a d'abord été fabriqué à Uijeongbu, une ville de la province de Gyeonggi, qui était près de nombreuses bases de l'armée américaine. Ce délicieux ragoût était souvent fabriqué à partir des aliments excédentaires trouvés à proximité avec les principaux ingrédients composés de viandes transformées.
Dakgaejang jjigae
Ce ragoût de poulet épicé est un parent du délicieux ragoût de bœuf (Yukgaejang). Beaucoup préfèrent ce ragoût en été, ce qui peut sembler étrange à beaucoup, mais il est largement mangé pour combattre la chaleur. Beaucoup voient ce plat comme un moyen de contrôler la chaleur, de refroidir leur corps et d'en laisser un plein. Dakgaejang est comme l'idée occidentale de la soupe de nouilles au poulet, mais bien sûr avec l'ajout de piquant.
- Boisson
Bien sûr, chaque repas doit prendre un verre afin de ne pas laisser la bouche sèche! En plus des aliments, de nombreuses boissons semblent simplement donner un goût plus fin à un plat, se combinant tous deux pour faire un repas idéal.
Thé chrysanthemum
Tout comme son nom le dit, ce thé est composé de fleurs de chrysanthème séchées, puis imprégnées de miel pendant des mois. Après avoir préparé de l'eau chaude, l'ajout de miel et de sucre est à la hauteur de votre préférence. Ce thé est léger et sucré, et en plus du goût, il est hautement esthétique! Beaucoup peuvent être réticents à dévorer ce thé en faveur des images, mais c'est juste pour le froid.
Makgeolli
Makgeolli est un vin de riz coréen avec une faible teneur en alcool de 6 à 8% en riz, en levure et en eau. Il est traditionnellement bu dans de petits bols et a un goût sucré, aigre et amer. Le vin est très populaire parmi les propriétaires de ferme et les villageois, mais la demande de la demande parmi de nombreuses villes à travers la Corée.
Soju
En tant que cœur de la Corée, c'est un incontournable! Soju est l'une des boissons les plus populaires trouvées dans de nombreux restaurants, et même vu dans K-dramas. Avec une teneur en alcool de 20%, il est traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de riz et de grains; Bien entre les années 1960 et les années 1990, l'utilisation du riz a été interdite en raison d'une pénurie de riz. En tant que substitut, il était fabriqué à partir de patates douces et de blé. Beaucoup disent que le goût est comme une vodka arrosée. Il est généralement servi dans de petits lunettes, et comme la tradition le dit, il ne faut jamais se servir.
- Autres aliments réconfortants
Tout le monde a une certaine nourriture ou une collation qui les fait se sentir plus à l'aise à certaines périodes de leur vie. Qu'on soit sous le stress, pas de la meilleure humeur, ou à un moment où une envie doit être prise en charge; Ces aliments sont simples à trouver et sont disponibles pour tout moment de la journée, de la semaine et de l'année, ce qui les rend parfaits pour toute occasion!
Mandu
Mandu est La cuisine de la boulette de Corée. Ceux-ci peuvent également être cuits à la vapeur, poêlés ou frits comme tout autre style de boulette. Ceux-ci sont bien connus et peuvent être trouvés n'importe où en Corée, dans les dépanneurs, les épiceries et même dans les rues parmi tous les délicieux aliments. Pour les gourmets internationaux, il est recommandé de visiter un marché asiatique à proximité pour une option gelée, ou si vous vous sentez fantaisiste, visitez vos restaurants coréens préférés et n'ayez pas peur d'essayer ces délicieuses boulettes!
Jeon (crêpes coréennes)
Bien que, comme son nom, ces crêpes ne sont pas les crêpes occidentales typiques avec l'ajout de sirop. Les crêpes coréennes comprennent les ingrédients de votre choix, sont ensuite trempés ou mélangés dans des œufs, et enfin, poêlé. Ils sont généralement minces, et beaucoup de l'Ouest peuvent voir cela comme Similaire à Gyeran-Mari.
Tteokbokki
Un incontournable dans la cuisine coréenne, le tteokbokki (ou les gâteaux de riz sautés) est composé de gâteaux de riz et de l'ajout de tout ingrédient que votre cœur désire. Les accords les plus couramment utilisés sont les: gâteaux de poisson, fromage, oignons verts, oignons verts, œufs et saucisses. Ce plat est connu pour être épicé, et l'ajout de fromage pour aider à réduire cette épicée le rend parfait pour quiconque souffrant d'une tolérance aux épices plus faible! Les gâteaux de riz sont connus pour avoir une texture moelleuse et un goût de riz, tout comme son nom l'indique.
Au fur et à mesure que les saisons changent, beaucoup dans le monde essaient de s'adapter à la venue de nouvelles températures et de nouvelles conditions. Se retrouver dans un jour rhume, sombre et pluvieux est sûrement pour se produire, apportant un calme à certains ou en crise à d'autres. Ces plats sont parfaits pour toute humeur et journée, alors offrez-vous ces aliments savoureux! Comme le dit le proverbe, après chaque tempête, un arc-en-ciel, et ces aliments coréens accéléreront le processus des arcs-en-ciel dans votre vie, en le transformant en votre journée parfaite!
Écrit par Andrea Villarreal
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