Pain, beurre et plus : Ang Butter !
Le pain et le beurre sont plus qu'un simple idiome ! En Corée, il existe un aliment fusion appelé ang butter bread (앙버터빵) qui existe depuis un certain temps ! Le beurre Ang (앙버터) fait référence à la combinaison de pâte de haricots rouges et de beurre. Le goût n'est pas sucré et salé, mais assez savoureux. Le mélange est le point culminant de cette friandise et il se présente sous une variété de formes !
- scones
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Le pain au beurre Ang est généralement servi sur des scones ou des biscuits. Les scones sont légèrement plus denses que le pain moyen, ce qui rend cette forme plus consistante. Cela, avec le goût légèrement noisette, en fait un bon morceau du matin. Il ajoute une touche à un régal britannique classique!
- Macarons
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Si vous aimez les friandises à emporter, alors c'est pour vous ! C'est l'une des créations au beurre les plus audacieuses. Les macarons sont généralement dans des saveurs comme la fraise, la mangue et le chocolat ; mais la garniture de ces macarons est faite de purée de haricots rouges et d'épaisses tranches de beurre sont ajoutées entre les deux.
- Pain grillé
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Le pain Ang peut également être servi sur une tranche de pain grillé ou sur une petite miche de pain ! Grillé ou pas, c'est à vous de décider. Son esthétique mignonne est même parfaite pour tous les gourmands ! Le pain grillé au beurre et le goût terreux de la pâte de haricots rouges font un mélange sans pareil.
- Baguettes
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Même les baguettes ont reçu le traitement au beurre ang! C'est l'une des plus grandes formes de pain au beurre. Ils sont généralement servis en petites portions, mais plus on est de fous, mieux c'est ! Une baguette apporte à la fois quantité et saveur. Si cela ne vous dérange pas que le pain soit un peu plus dur, essayez-le!
- Gâteau de riz
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Appelé ang beo-tteok (앙버떡), le gâteau de riz est ajouté au mélange ! Le pain est fait avec du gâteau de riz, ce qui le rend plus moelleux. Cela n'ajoute pas un joli croquant mais les galettes de riz soulignent un peu plus les saveurs. L'utilisation d'un gâteau de riz rend également cette forme assez légère! C'est un nuage fait de haricots rouges et de beurre.
Que vous choisissiez un gâteau de riz, des toasts ou une pâtisserie, le goût sera incroyable. Le beurre Ang permet aux gens de jouer avec la texture et la douceur. Quelle version voudriez-vous essayer ? Dites-nous ci-dessous!
Écrit par Stéphanie Lemus
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