Fromage, épices et tout bon!

Imaginez votre plat coréen épicé préféré, que choisiriez-vous ? Il y a l'embarras du choix ! Est-ce du tteokbokki chaud, du ramyeon épicé fumant, peut-être du bibimbap mélangé à du gochujang ? La nourriture coréenne peut avoir du punch quand il s'agit d'épices. Si vous trouvez la chaleur un peu trop écrasante, il y a quelque chose qui pourrait vous aider. Fromage! Non seulement il approfondit la saveur , mais il peut également rafraîchir vos papilles gustatives. Voici quelques plats chauds au fromage mais à cent pour cent délicieux.

• Tteokbokki au fromage (치즈떡볶이)

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Une publication partagée par 🍍📷🍍 (@jwonlyj) sur 24 juillet 2019 à 9 h 13 HAP

Ah, tteokbokki. Une cuisine de rue coréenne classique dont vous aurez envie à des moments aléatoires. C'est moelleux et selon le type peut être très épicé. Tteokbokki est souvent mentionné et pour une bonne raison ! Le croustillant des galettes de riz et le fromage fondu chaud est un mariage fait au paradis culinaire.

• Fromage Buldak ou Fire Chicken (치즈불닭)

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Une publication partagée par moon (@moon_mj_0917) sur 7 juillet 2019 à 02h28 PDT

Pas de la nourriture de rue mais plus copieuse. Le poulet au feu est du poulet épicé mélangé à des galettes de riz et bien sûr recouvert de fromage. Ce plat est si célèbre que Samyang a créé une saveur de ramyeon. La saveur s'appelle Hot Chicken ou plus connue sous le nom de "Fire Noodles". Légèrement sucré mais surtout épicé, le poulet au feu vous époustouflera. J'espère qu'avec le fromage, vous n'aurez pas besoin d'un verre de lait.

• Ramen au fromage (치즈라면)

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Un post partagé par @yummi_ham sur 12 septembre 2018 à 20 h 20 HAP

Vous pouvez ajouter à peu près n'importe quoi au ramyeon : des œufs, des piments et même du fromage ! Tout ce dont vous avez besoin est une tranche et un pot. L'ajout de fromage rend les nouilles crémeuses en fonction de la saveur. Par exemple, le fromage américain ajoute un facteur crémeux tandis que l'utilisation de mozzarella rend les nouilles plus moelleuses. Si vous mangez du ramyeon épicé, le fromage est le moyen idéal pour le refroidir un peu.

• Fromage Dak Galbi (치즈닭갈비)

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Un post partagé par 하또먹 (@youngsfilm) sur 9 août 2019 à 18 h 23 HAP

Le dak galbi ou sauté de poulet épicé est un repas à partager entre amis ! Ce plat est originaire de Chuncheon, où il est devenu un aliment à boire célèbre . Cette nourriture de rue ressemble au buldak mais ce poulet est sauté. Le poulet désossé est mariné dans du gochujang avec des ingrédients comme des gâteaux de riz, des oignons verts et du chou. Seul, c'est excellent mais avec du fromage fondu, c'est sucré-salé !

• Ragoût de l'armée (부대찌개)

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Une publication partagée par @musma_s sur 15 juillet 2019 à 19 h 57 HAP

Ragoût avec du fromage? C'est plus probable que vous ne le pensez. Le ragoût de l'armée ou budae-jjigae est composé de nombreux ingrédients comme du spam, divers champignons, des nouilles instantanées, du tofu, des saucisses et vous l'avez deviné du fromage ! C'est un ragoût de style coréen mais avec des ingrédients américains. Le fromage américain est mis sur le ragoût, ce qui le rend légèrement sucré. La saveur acidulée du fromage sur un ragoût chaud, c'est une expérience incroyable.

Toute cette bonté gluante épicée à explorer! Du ragoût aux galettes de riz, vous pouvez ajouter du fromage à presque tout. Que voudriez-vous essayer ? Dites-nous ci-dessous.

Écrit par Stéphanie Lemus