Commencez l'année avec le Bae parfait
Vous pensez peut-être qu'il s'agit d'une pomme non mûre essayant d'être exotique. Cependant, il y a plus dans ce fruit qu'il n'y paraît. Permettez-moi de vous présenter le Bae (배), qui est également connu sous une variété de noms comme la poire asiatique ou la poire coréenne. C'est assez sucré, un peu acide et surtout délicieux !
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Cette poire présente de nombreux avantages pour la santé. Si vous cherchez à perdre du poids, les fruits bae sont relativement faibles en calories mais riches en fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié. Il est également plein de vitamine C, ce qui réduit les risques de contracter des maladies chroniques et constitue un excellent moyen de prévenir le diabète. Cette poire peut être consommée seule comme collation ou ajoutée aux salades, bien qu'il existe des façons plus excitantes de consommer ce super fruit.
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Le premier est le baesuk classique (배숙) ! Bae signifie « poire » et suk signifie « cuit ». Comme son nom l'indique, c'est assez simple. Tout ce dont vous avez besoin est un bae, du gingembre, du miel et des jujubes si vous vous sentez très audacieux. La recette fait un excellent dessert et est également bonne pour les rhumes! Pour l'essayer, Maangchi vous propose son incroyable recette.
Si vous n'êtes pas convaincu par ce fruit spectaculaire, peut-être que l'image ci-dessous vous aidera à explorer et à rechercher le bae parfait sur votre marché asiatique local. Vous ne savez jamais que cela pourrait être une bonne poire.
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La recette suivante est plus complexe et nécessite une plus large gamme d'ingrédients. Le baek-kimchi (백김치), également connu sous le nom de kimchi blanc, est plutôt sucré. Ce type de kimchi existe depuis un certain temps. La version épicée du kimchi que nous connaissons tous n'a été popularisée qu'au XIXe siècle. Baek kimchi cependant, nécessite quelques baes. Si vous êtes prêt à relever le défi, Maangchi's a aussi une vidéo sur son site ! Vous pouvez toujours compter sur elle pour toute recette ou idée culinaire que vous aimeriez essayer.
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Les baes sont un fruit polyvalent qui peut être transformé en presque n'importe quoi ! On peut facilement apprendre à cuisiner avec le fruit spécial et même apprendre à le couper comme le ferait un coréen. Si vous voulez apprendre, il y a un tutoriel juste pour ça :
Obtenez un bae et profitez de votre temps! Vous pourriez en faire la Saint-Valentin si vous les conservez au réfrigérateur. Assez de jeux de mots pour aujourd'hui...
Quelle est votre chose préférée à faire avec votre bae?
Dites-le nous dans les commentaires ci-dessous !
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