Amour de patates douces en Corée 🍠
Les Coréens aiment les patates douces - comme des frites, des boissons, chaudes directement d'un vendeur de rue - vous l'appelez, ils l'adorent. Patates douces en Corée, appelées 고구마 (goguma), sont légèrement différents des pommes de terre qui se trouvent aux États-Unis. Ici, nous avons les pommes de terre à chair orange, tandis que la Corée a les pommes de terre à la chair violette qui sont naturellement plus sucrées. En raison de leur douceur naturelle, il vaut mieux utiliser dans les plats salés et sucrés.
Alors, quelles sont les différentes façons de profiter de patates douces en Corée?
Voici quelques-uns de nos choix favoris:
Comme un verre!
Les lattes de patates douces peuvent venir comme une couleur orange douce et pâle ou une belle teinte lavande. Légèrement sucré avec un soupçon de goût signature des légumes, ce qui les rend quelques-uns de mes lattes préférés à saisir dans presque tous les cafés.
Rôti ou cuit à la vapeur!
Un plat préféré en hiver avec d'autres favoris, vous pouvez trouver de nombreux vendeurs de rue vendant des patates douces cuites à la vapeur ou rôties dans toute la Corée.
Plats d'accompagnement!
Un de mes plats préférés est 고구마 맛탕 (Goguma Mattang), un plat d'accompagnement simple et sucré de patates douces vitrées. J'aime quand il est livré avec du bœuf car il se marie si bien ensemble.
Sous forme de nouilles!
Un plat coréen populaire connu sous le nom de 잡채 (japchae) est un plat de nouilles à base de viande assaisonnée, de légumes ou des deux. Les nouilles, 당면 (dangmyeon), sont des nouilles claires fabriquées à partir de ces pommes de terre.
Comme une garniture de pizza!
Qu'il soit tranché, coupé en dés ou même sous une forme étalée, la patate douce fait une gaieté délicieuse pour votre pizza coréenne.
Desserts!
Crème glacée, gâteaux, tartes, macarons, à peu près n'importe quel dessert que vous pouvez penser a une version de patate douce en Corée. Ils sont aussi tentants aussi - regardez simplement cette glace à la patate douce et à cette glace à la patate douce.
Quelles sont vos façons préférées de profiter de patates douces?
Avez-vous essayé l'un d'eux? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!
Écrit par matchalexie
laissez un commentaire