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Délicieux poulet délicieux et épicé!
Poulet frits, croustillant et enduit d'une sauce collante à la fois sucrée et salée ?! C'est ce que dakgangjeong est! Habituellement, la poitrine de poulet est utilisée, mais certaines personnes apprécient plutôt les ailes.
Personnellement, j'aime les ailes, mais une bonté complète n'est pas si mal non plus!
Mariner, tremper le poulet dans le babeurre et attendre la viande est tout ce qu'il faut pour faire ce plat! Le poulet est servi seul ou aux côtés du riz et du kimchi. Les pièces désossées, coupées petites sont le nouvel engouement en Corée.
Il existe de nombreuses versions différentes du poulet, de l'observation d'une sauce à l'ail ou à base de soja légère à l'extrême épicance de la pâte de chili. Le niveau d'épices peut être déterminé par vous, ainsi que des changements de restaurant à restaurant.
Gochujang, une pâte de chili rouge, aide à ajouter une multitude de saveurs au poulet. Doux, ainsi que Tangy. Si épicé n'est pas votre style, vous pouvez ajouter du ketchup, ce qui aidera à diluer le coup de pied. Si vous voulez le rendre très épicé, laissez la sauce reposer un peu, de préférence à l'éclat. Certaines personnes aiment ajouter des flocons de piment coréens ou des poivrons rouges séchés.
Maangchi est un Youtuber qui donne des instructions étape par étape faciles pour faire ce plat. Découvrez cette vidéo dans laquelle Maangchi enseigne au spectateur, avec Sean Evans de Hot Ones, comment préparer et cuisiner le plat vous-même:
Le poulet peut être épicé, mais le goût ne peut pas être battu! Pour quelque chose d'aussi simple, il a un coup de poing puissant.
Pour en savoir plus sur Dakgongjeong, consultezDak Gangjeong: Le poulet dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin.
Je vous garantis que vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul!
Image de couverture: Maangchi
Écrit par Maegs
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