تخطى الى المحتوى
5 المأكولات الكورية للانصهار لمحاولة
لقد رأينا جميعًا نتائج الطعام الغربي تبدأ انطباعات عن الطعام الكوري، أو الطعام الكوري - الصيني، لكن هل فكرت في ما يحدث عندما تفعل الأطعمة الكورية نفس الشيء في الغرب؟ يحدث لذيذ!
فيما يلي 5 أطعمة فيوجن كورية تحدث في العالم الغربي:
- الكورية - مكسيكي
ابدأ من قبل طاهي موهوب يدعى روي تشوي ، وأعتقد أن هذا هو أفضل اندماج طعام كوري. إلى سندويشات التاكو الكورية والبوريتو والانتشلادا والشيلكلات - أي طبق مكسيكي يمكنك التفكير فيه ، يمكنك إضافة بعض التوهج الكوري. بشكل افتراضي ، أحب الأوعية الكورية - المكسيكية ، التي هي جزء من Bibimbap ، جزء من سلطة تاكو ، ولكن صورة من سندويشات التاكو الكورية للكيمتشي ودجاج تجعلني أعيد التفكير في قراري.
- الكورية - الإيطالية
بعد أن أصدرت كوريا نودلز النار على أنها تباين في كاربونارا ، أصبحت مفتونًا. هل يمكن أن يقابل حبي للمعكرونة حبي للطعام الكوري؟ بالطبع ، يمكن! على ما يبدو ، لم أكن الشخص الوحيد الذي يفكر فيه من مظهر Instagram. تعد المعكرونة الأكثر انتشارًا بسبب التنوع ، ولكن يمكنك العثور على Bulgogi و Kimchi و Bord Belly وأكثر من ذلك بكثير إضافة إلى الأطباق الإيطالية. في الصورة هنا kimchi carbonara ، نظرة غربية على تلك المعكرونة Carbonara:
- الراحة الكورية - الجنوب
ربما يكون هذا أفضل جوهرة وجدت في مدينتي. في مطعم في الطابق السفلي ، يجمع الشيف إدوارد لي عالمين مختلفين تمامًا معًا بشكل جميل ونكهة. بصفتي معجبًا كبيرًا بهذا الطاهي ، قفزت إلى فرصة تجربة مثل هذا الخلق. Collards و Kimchi؟ غوشوجانج الدجاج المقلي والفطائر؟ خذ نقودي! للأسف ، لم أتمكن من تجربة الدجاج في تلك الليلة ، لكن البرجر مع Kimchi كان مذهلاً. سأعود لهذا الدجاج ، فقط انظر إليه.
- الكورية - اليابانية
ليس من المستغرب هنا أن توجد الأطعمة الكورية واليابانية للانصهار. إنها قريبة جدًا من بعضها البعض ، ولديهم العديد من الأطعمة المماثلة التي يمكن أن تترجم بسهولة ، وهي لذيذة. من بين كل الانصهار المحتملة ، أجد أن Tonkatsu (كستليت لحم الخنزير المقلي العميق) ليكون الطبق المفضل لدي لاستخدامه كوسيلة لدمج هذين المطبخين. هل تعتقد أن Tonkatsu لا يمكن أن يتحسن كما هو ، لكن هل جربته محشوًا بالكيمتشي والجبن؟
- الكورية - الججدية
المطبخ اليوناني ملون حقًا كما لو كنت تتوقع أن يكون طعام البحر الأبيض المتوسط ، ومع الذوق الفريد الذي يمتلكه من العديد من تأثيرات الطهي الأخرى ، فوجئت بمدى عمل هذين الاثنين. كانت السلطة اليونانية بولجوجي هي أول طلقة لي في هذا الانصهار ، ولم تخيب ظنها من النكهات الساطعة التي تقترن بشكل جيد مع اللحوم المظلمة المظلمة واللاحقة. لكن الجيروس؟ الجيروس هو المكان الذي يوجد فيه! إما الدجاج الحار أو Bulgogi طعم رائع يقع في قطعة من خبز البيتا ويعلوه البصل الأحمر والطماطم ورذاذ من صلصة Tzatziki.
مما لا شك فيه أن الطعام الكوري يستمر في شق طريقه حول العالم ، وتنمو الاحتمالات معه. أنا أتطلع إلى تجربة الجامايكي–المهجرين الكوريين ، ماذا عنك؟
ما هي بعض المأكولات التي ترغب في رؤيتها في المستقبل؟
كتب بواسطة Matchalexie
اترك تعليقا