كل النكهات التي تحتاجها: Omija Cha
نقول بيري ، هل تقول؟ توت؟ الكرز؟ ماذا عن Omija (오미자)؟ ويسمى هذا التوت أيضًا التوت الخمسة أو شيزندرا بيري أو ماجنوليا بيري. يقال إنه يحتوي على خمسة نكهات: حار ، حلو ، مالح ، حامض ، ومرير (أو إذا كنت تريد أن تكون خياليًا ، يمكنك أن تسميها نفاذة)!
حقيقة ممتعة: 오 (OH) هو خمسة و 미자 (ميجا) هو نكهة!
تشمل فوائد استهلاك Omija زيادة القدرة على التحمل ، والهضم المحسّن ، ويأتي مع الكثير من مضادات الأكسدة. يساعدك على الاسترخاء ويقلل من القلق. يقال إنه مفيد لأولئك الذين يعانون من الأرق!
في الوقت الحاضر ، يميل الطقس إلى أن يكون غير متوقع ، لكن Omija مثالي للاستخدام للمشروبات في كل من الطقس الحار والبارد! جاذبيةهم الجمالية بشكل استثنائي هو مكافأة إضافية! باستخدام هذه التوت ، يمكنك إما صنع شاي Omija (오미자차) أو Omija Punch (오미자 화채). لا يوجد فرق كبير بين الاثنين ؛ قاعدة Omija هي نفسها ، ولكن Omija Punch تشمل القليل من المعكرونة الهلام!
لنبدأ بشاي Omija أو Omija Cha (오미자차)! يمكنك استخدام التوت المجفف لصنع هذا الشاي. كما يجب تخميرها بالماء البارد لأن الماء الساخن سيظهر مرارته. أضف بعض العسل أو السكر ثم تقوم بتعيين! يمكنك العثور على وصفة أكثر تفصيلاً على مطبخي الكوري.
إذا كنت في مزاج لشيء إضافي أكثر قليلاً ، فحاول Omija Punch! يطلق عليه Omija Hwachae أو 오미자 화채. لا يزال لديه نفس النكهة ، لكنك تضيف الكمثرى ، وصواميل الصنوبر ، والمعكرونة! من السهل صنعها ، كما تظهر Maangchi في البرنامج التعليمي:
إنه جميل ومنعش! مثالي لموجة الحرارة الوشيكة التي ستصل هذا الصيف.
يمكنك بسهولة صنع كلتا الوصفات في المنزل ، على الرغم من أنه من الصعب العثور على Omija الطازج خارج كوريا. رغم ذلك ، يمكنك العثور على التوت المجفف في معظم الأسواق الكورية. جربها! في المرة القادمة التي يسألك فيها شخص ما ما هو التوت المفضل لديك ، قد تكون إجابتك فقط.
كتب بواسطة ستيفاني ليموس
اترك تعليقا