تشعر بالشيخوخة بعد؟ ربما يكون tteokguk
هل تساءلت يومًا كيف يقضي أصنامك يوم رأس السنة الكورية؟ للعام الكوري الجديد ، يكون لدى الناس شيئًا واحدًا على الأقل مشتركًا: لديهم وعاء واحد على الأقل من Tteokguk (떡국) ، والمعروف أيضًا باسم حساء كعكة الأرز. يعود تقليد الاستمتاع بوعاء من tteokguk في يوم رأس السنة الكورية طالما أن أي شخص يمكن أن يتذكره.
يتكون هذا الوعاء من حساء العام الجديد من مرق اللحم البقري الفاتح ، ويتميز بالأعشاب البحرية المجففة والبيض ولحم البقر الطري وأقراص شرائح رقيقة من كعكة الأرز المضغ. على الرغم من أن tteokguk قد يبدو وكأنه طبق عادي ، إلا أنه مليء بالنكهات اللذيذة والأنسجة الناعمة والمضغ.
مع كل وعاء من tteokguk يأتي قصة التقليد. في كوريا ، عندما يكون لديك وعاء من tteokguk ، تصبح أكبر من سنة واحدة. يتذكر العديد من الأصنام عندما كانوا أصغر سناً ، اعتادوا أن يكون لديهم عدة أوعية من tteokguk على أمل أن تصبح أكبر سناً. يرمز اللون الأبيض لـ tteok إلى بداية نظيفة جديدة للعام الجديد ، ويشير الشكل المستدير الذي يشبه القرص لكل شريحة من Tteok إلى عملة العملة الكورية القديمة ، ويرمز إلى الرخاء.
هل تساءلت يومًا عن كيفية صنع tteokguk؟ شاهد سبعة عشر محاولة للتغلب على بعضهم البعض عند إعداد إصداراتهم الخاصة من Tteokguk:
حتى لو كنت لا تحتفل بالعام القمري الجديد ، فإن Tteokguk هو هذا الطبق الذي يمكن أن يحول يومًا عاديًا إلى يوم خاص. إذا كنت تحتفل بالعام القمري الجديد ، فما نوع الأطباق الفريدة التي تتناولها؟
اترك تعليقا