امتلك وقت الوجبات الخفيفة مع Bunsik
هل تبحث عن وجبة خفيفة سريعة مع تاريخ؟ قد يكون Bunsik ، أو الوجبات الخفيفة الكورية ، المكان المثالي لك. إنها نقاط شائعة للطلاب الشباب الذين يرغبون في الحصول على لدغة سريعة بعد المدرسة. يشير Bunsik إلى الأطعمة الكورية الرخيصة التي تباع في Bunsikjib (분식 집) ، وهو ما يعني "الطعام المصنوع من الدقيق". كما يتم بيع الأطعمة الأخرى مثل Ramen أو Gimbap والمعروفة بتقديمها في أجزاء كبيرة بأسعار رخيصة.
يعود تاريخ هذا المصطلح إلى الستينيات في وقت كان فيه الأرز متناثرًا. يميل الآسيويون إلى التركيز على الأرز كعنصر غذائي أساسي ، ولكن عندما تصل الحكومة إلى الندرة ، تمت ترقية الأطعمة التي تحتوي على الدقيق منذ حوالي 15 عامًا. هناك العديد من مواقف Bunsik في شوارع كوريا التي ليس لها مقاعد - يمكنك تناول الطعام! هل تحتاج إلى لدغة سريعة من التسوق أو المشي في الشوارع؟ هناك العديد من الأماكن التي تقدم Bunsik والعديد من العناصر في القائمة لمحاولة!
- رابوكي 라볶기
عندما تخلط رامين مع tteokbokki ، فإنه يتحول إلى رابوكي. مصنوعة من كعكات الأرز الأسطوانية الطويلة مع صلصة حلوة وحار تُعرف باسم Gochujang أو معجون الفلفل الأحمر. تتم إضافة المعكرونة رامين ويتم تقديم الطبق عادة. يتم أيضًا إلقاء مكونات أخرى مثل البيض المسلوق والبصل الأخضر ولحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن عادةً ما يُطلب من Rabokki أن يكون أكثر حلوة أو حارًا ويمكن إضافة أغطية أعلى مثل الجبن. هذا الطعام مثالي لأولئك الذين يحبون بعض التوابل!
- Twigim 튀김
يشير Twigim إلى الأطعمة المقلية التي يتم طهيها مع الخليط الدقيق في الأعلى. وتشمل هذه عادة البطاطس ، الزلابية ، والخضروات المقلية ويمكن إقرانها مع Tteokbokki حار أو صلصة الصويا. الأطعمة الأخرى التي يمكن غمرها في الخليط هي المأكولات البحرية ، gimbap ، والروبيان. يتناقض Twigim المقلي جيدًا مع Tteokboki حار. Twigim لديه مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع والنكهات لمحاولة.
- مثلجات وكبد 순대
مثلجات ، المعروفة أيضًا باسم نقانق الدم ، تأتي من حيوانات مثل الأبقار أو الخنازير. مصنوعة من تبخير أمعاء الحيوانات ومليئة بالمكونات الأخرى ، يمكن أن تقترن البذور بشكل شائع بالكبد ، والمعروفة باسم GAN ، ويقدم مع الملح الغمس. يعود هذا إلى عهد أسرة Goryeo عندما تم تناول الخنازير البرية. بعد أن تسببت الحرب الكورية في ارتفاع أسعار اللحوم ، تم إحياء التقليد. يوجد أيضًا Sundaeguk ، حساء مليء بالآبار. يمكن أن تكون Sundae لأولئك الذين ينفتحون على تجربة الأطعمة الجديدة!
- jwipo والحبار المجفف 쥐포/오징어
Jwipo هو نوع من متشنج مصنوع من أسماك الملفات المجففة ومتبل بلطف في قطعة مسطحة مضغوطة. بشكل شائع ، يتم حرقه على حريق مفتوح حتى يصبح هشًا وحرقه قليلاً. عادة ، سيستمتع الناس أيضًا بالحبار المجفف المقطوع إلى قطع رقيقة طويلة. يمكن أن يكون محنك الحبار المجفف بنكهات مختلفة من الحلو إلى الحار وتباع أيضًا في متاجر. عادة ما يتم تناول هذا المزيج إلى جانب مشروب مثل البيرة مع الأصدقاء. إذا كنت ترغب في تناول اللحم البقري المتشنج وأحب الأسماك ، فإن Jwipo هو أفضل مجموعة!
- Hoppang 호빵
اترك تعليقا