تشويش الشم: يعامل الكورية
قبل ثلاثة أسابيع ، حصلت على أربع وصفات للحساء لمساعدتك في التغلب على المرض وأيام الشتاء الباردة ، ولكن في بعض الأحيان تكون الحساء ثقيلة بعض الشيء على المعدة عندما تريد فقط شيء دافئ لاصطحابك.
هنا لدينا أربعة أطباق الضوء من شأنها أن تعزز مزاجك وكذلك مساعدة جسمك على محاربة نزلات البرد السيئة التي قد تثبت لك خلال هذه الأشهر الباردة.
Yujacha (유자차)
بدءًا من هذه القائمة ، لدينا Yujacha ، وهو شاي مصنوع من مربى المرامى يتكون من فاكهة Yuja والعسل. منذ العصور القديمة ، تم استخدامه لشفاء قضايا الجهاز التنفسي ، مثل السعال والتهاب الحلق ، وكان عادةً ما يتم تخميره كعلاج للبحار. محتوى فيتامين C ، حوالي 90 ملغ لكل ملعقة صغيرة من المربى ، قادر على تحفيز الجهاز المناعي للجسم ، مما يساعد على منع الالتهابات وغيرها من الأمراض وكذلك التخفيف من القشعريرة والصداع. كما أنه بمثابة مضادات الأكسدة لتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم. الخصائص المضادة للالتهابات في هذا الشاي تجعله أيضًا علاجًا موثوقًا بالحمى. يمكن أن تساعد الطبيعة المنشطة لـ Yujacha وزيوتها الأساسية في تعزيز الدورة الدموية وتحسين تلون الجسم والجلد. واحدة من الفوائد الرئيسية لـ Yujacha هي أنها مساعدة موثوقة للهجمات الهضمية والمنشط. سيساعد كوب أو اثنين من هذا الشاي اللذيذ على تنظيم حركات الأمعاء الخاصة بك وتقليل أعراض الإمساك والإسهال والغاز والانتفاخ. حاول أن تجعلك من خلال اتباع هذا وصفة.
insamcha (인삼차)
بعد ذلك ، لدينا insamcha ، شاي مصنوع من insam أو الجينسنغ ، عشب جذر سمين ، تم استخدامه لآلاف السنين كعلاج طبيعي لمختلف الأمراض. يتمتع الجينسنغ بالقدرة على تعزيز الجهاز العصبي والمناعة ، وتقوية وبناء العضلات ، وعلاج اضطرابات المعدة ومنع القيء والغثيان ، وأكثر من ذلك بكثير. يمكن أن يجعلك أيضًا أكثر مقاومة للمرض مثل البرد والإنفلونزا ، وعلاج أعراض ما بعد انقطاع الطمث لدى النساء ، وعلاج مرض السكري ، والالتهابات ، والصداع. بسبب فعاليتها ، لا ينصح لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. نظرًا لأن الجينسنغ عبارة عن تحفيز يستخدم في العديد من مشروبات الطاقة ، فمن المهم تجنب الشرب أثناء الليل لأنه قد يسبب الأرق. انقر هنا للحصول على وصفة سهلة!
بايسوك (배숙)
الشاي الأخير في القائمة هو أكثر من لكمة مع وجبة خفيفة حلوة. Baesuk هي لكمة كورية تصنعها تقليديًا عن طريق الصيد الجائر أو تبخير الكمثرى الكورية (bae ؛ 배) مليئة بالعسل والزنجبيل والعصابات (التواريخ الكورية) وصواميل الصنوبر. يتم تقديمه ساخنًا ، ويستخدم بشكل شائع كعلاج لنزلات البرد الشائعة أو التهاب الحلق أو السعال. يُعتقد أن الزنجبيل يساعد في الحفاظ على دافئ الجسم ، ويعتقد أن العسل يهدئ الحلق وكذلك قمع السعال التي ثبت من خلال العلمية دراساتويقال إن الكمثرى الكورية تساعد في الهضم. هنا هي وصفة لتجربة هذا في المنزل!
ياكسيك (약식)
أخيرًا ، للذهاب مع هذه الشاي ، تحتاج إلى وجبة خفيفة حلوة ولا يوجد شيء أفضل للذهاب مع الشاي الكوري الأصحاء من كعكة الأرز الكورية المغذية ، Yaksik ، والتي تعني حرفيًا "طب الغذاء" (Yak بمعنى "الطب" و Sik معنى " طعام"). إن الخصائص الغذائية المذهلة في الأرز الحلو المستخدم لجعل Yaksik هي أنه لطيف على المعدة وأن المعدة مما يجعل هذه الوجبة الخفيفة رائعة لأولئك الذين يكافحون مع مشاكل الهضم أو حرقة في حالة حرقة متكررة. بالإضافة إلى الأرز الحلو ، تتم إضافة jujube (daechu ؛ 대추) والكستناء إلى ياكسيك. من المعروف أن Jujube معروف بأنه غذاء مضاد للشيخوخة في الطب الشرقي وله أيضًا آثار مهدئة يمكن أن تساعد في التوتر العصبي والقلق والأرق. يحتوي الكستناء على أطنان من فيتامين C وفيتامين B مما يساعد أيضًا على تقوية معدتك ، خاصة مع الإسهال. أخيرًا ، لا تحتوي هذه الحلوى على أي دقيق ، لذا فهي خالية من الغلوتين تقريبًا بخلاف صلصة الصويا المستخدمة في الوصفة المصنوعة من القمح ، لذا كن حذرًا إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسة للغلوتين. لتعلم جعل Yaksik نفسك ، انقر هنا.
دافئة ولذيذة ومغذية! أكثر ما يمكن للمرء أن يطلبه في العلاج؟! حتى عندما تكون مريضًا ، لا يمكنك أحيانًا إلا أن تتوق إلى شيء حلو ونأمل أن ترضي هذه الوصفات الأربعة تلك الرغبة الشديدة في ذلك بالإضافة إلى مساعدتك في محاربة نزلات البرد ، ولكن إذا كانت الحساء الدافئ أكثر مما تتوق إليه ، تحقق من ذلك الجزء الأول هنا. تأكد من البقاء في صحة جيدة ووجبة خفيفة بسعادة خلال موسم الشتاء هذا!
تأكد من أنك كلها دافئة هذا موسم الشتاء!
كتب بواسطة ليندسي كونلي
اترك تعليقا