تجربة تناول الطعام الكورية: ما يجب أن تعرفه قبل الحفر
قد لا تفكر مرتين في الجلوس لتناول وجبة مع الأصدقاء في بلدك ، ولكن تناول الطعام في ثقافة غير مألوفة قد يكون في بعض الأحيان مرهقًا ومربكًا! هنا بعض نصائح وخدع أساسية لمساعدتك في حال كنت تجد نفسك على طاولة عشاء في كوريا مع عدم وجود فكرة عما يجب القيام به.
بالرغم من رواد المطاعم لأول مرة في كوريا قد تتوقع أن يكون الجو تقليديًا مكثفًا (يجلس على الأرض يتبادر إلى الذهن ، أي شخص؟) ، يعتمد الجو على نوع المطعم والموقع. خيط واحد مشترك قد يصدمك هو عدم وجود ثقافة التحول. ليس من المعتاد في كوريا أن تترك نصيحة للخادم ، لذا خذ جميع الأسعار لأنها مدرجة في القائمة. عادة ما يتم تضمين الضريبة في هذا السعر ، لذا استرخ وترتيب محتوى قلبك!
عندما يتعلق الأمر بالطلب ، قد تتفاجأ عندما تجد أن الخادم الخاص بك لا يتحقق من الجدول الخاص بك لمعرفة ما إذا كنت مستعدًا للطلب. بدلاً من ذلك ، يُتوقع منك عادة أن تحصل على انتباههم عن طريق استدعاء "저기 요!" (Jeo-gi-yo: "عفواً لي"). يجب أن تفعل الشيء نفسه إذا كنت بحاجة إلى الخادم الخاص بك خلال الوجبة ، لذلك لا تخجل! ستعرض بعض الجداول في المطاعم الكورية زر استدعاء الخادم ، والذي ينبه الخادم الذي يلزم مساعدتهم. كيف مريحة!
الآن بعد أن عرفت ما يمكن توقعه عندما يتعلق الأمر بالمطعم الفعلي ، دعنا ننزل إلى النزعة النحوية ونناقش الأخلاق والعادات. أولاً ، من المهم أن نتذكر أهمية العمر في جميع جوانب ثقافة كوريا ، والتي تكون واضحة للغاية على الطاولة.
يجب على أكبر المجموعة الجلوس قبل أن يجلس أي ضيف آخر ، ويجب أن يبدأ الأكبر في تناول الطعام قبل أي ضيف آخر. عادة ما يكون الأصغر على الطاولة هو الشخص الذي سيقدم الأدوات ، ويصب المشروبات ، والطعام. قبل تناول الطعام ، من المعتاد أن نقول بعض أشكال عبارة "잘 먹겠습니다" (Jal Meokkesseumnida: "سوف آكل جيدًا"). هذا مشابه للياباني "itadakimasu" أو "Bon Appetit" الفرنسي.
عند الشرب ، يكون مهذبًا الضيوف الأصغر سنا للابتعاد عن شيوخهم أثناء أخذ رشفة. قد تسمع علامات تعجب من "건배!" (Geon-Bae) وهو المكافئ الكوري لـ "هتافات!" من بين مجموعات الأصدقاء ، من الشائع أن يعرض الضيف الأكبر دفع ثمن الوجبة بأكملها ، على الرغم من أنه لا ينبغي توقع ذلك في كل موقف. يجب عليك أيضًا مراقبة مشروبات جيرانك وعرضها لإعادة ملءها إذا كانت منخفضة ، حيث يُعتبر محرجًا بعض الشيء لصب مشروبك الخاص.
أخيرًا ، الجزء الذي يمكن أن يسبب بسهولة أكبر قدر من الإجهاد بين أولئك الذين لا يعرفون تمامًا تناول الطعام الكوري: عيدان تناول الطعام. نأمل أن تكون لائقًا إلى حد ما في فن استخدام عيدان تناول الطعام ، لكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تقلق! الممارسة تجعلها مثالية مع هذه الجهاز ، وقد تجد حتى أن تقلبات تناول الطعام أكثر عملية في بعض السيناريوهات من الشوكة أو الملعقة. حتى لو لم تكن واثقًا بنسبة 100 ٪ من استخدامك للبشر ، فإن معرفة أن آداب التمييز ضرورية لتجربة تناول الطعام الكورية السلمية.
بالنسبة للمبتدئين ، يجب أن يستريح "الجانب الغذائي" في تناول الطعام دائمًا على طبق أو طبق ، ولا يلمس الطاولة أبدًا. حاول تجنب الاستفادة من عصابات تناول الطعام مثل الطبل ، وتأكد من عدم تركها عالقة في وعاء من الأرز مثل الحصة. هذا رمز شائع في الجنازات الكورية ، ويمكن أن يجعل شركاء العشاء غير مرتاحين.
نأمل أن يساعدك الحصول على هذه النصائح والحيل تحت حزامك على الشعور بالراحة عند تناول الطعام في كوريا. إذا كنت قلقًا بشأن تذكر كل التفاصيل الصغيرة ، فلا تشدد كثيرًا! يعد ارتكاب الأخطاء جزءًا طبيعيًا من تعلم ثقافة جديدة - ويمكن أن يقرضوا لبعض القصص الرائعة!
إذا كنت تعرف أي تقاليد كورية فريدة أخرى ، فأخبرنا في التعليقات! نود أن نسمع أي قصص طعام ممتعة تقدمها!
كتب بواسطة آبي كوتار
اترك تعليقا