ماذا ينزل في دايجو؟
دايجو ، مدينة السعادة والفخر! إنهم معروفون بلهجهم الوعرة والأشخاص المرنين. تقع هذه المدينة في مقاطعة شمال جيونجسينج ، وتتمتع هذه المدينة بالذوق. وفق موقعهم الرسمي، عندما يتعلق الأمر بطعامهم ، يكون الشعار هو طعم حار ولذيذ أو 대찬맛 (Dae-chan Mat). لذلك ، دعونا نرفع الحرارة ونقفز إلى أطباق Daegu هذه!
daegu yukgaejang/ttarogukbap (حساء لحم البقر الحار) (따로국 밥)
Yukgaejang هو الحساء المصنوع من لحم البقر والخضروات المقطعة. إنه معروف جيدًا في جميع أنحاء كوريا ولكن في دايجو يتم ذلك بشكل مختلف قليلاً. أنها تفصل الحساء والأرز. في الواقع ، إنه المكان الوحيد الذي يفعل ذلك! إنه ليس Daegu بدون التوابل ، ولكن مع هذا الحساء يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار إلى رغبتك. اجعله تحديًا ، انظر إلى أي مدى يمكنك أن تأخذ!
Dongin-Dong Jjim Galbi (أضلاع لحم البقر الحار) (매운갈비 찜)
يحتوي الطعام على أصل محدد للغاية حيث تم إنشاؤه في "أوائل سبعينيات القرن العشرين في شارع سكني في دونغن-دونغ ، جونج غو."، وفقًا لموقع Daegu City. هذه الأضلاع ليست مثل تلك الموجودة في حفلات الشواء الكورية النموذجية! في Daegu ، فهي مليئة بمسحوق الفلفل الحار الأحمر والثوم! حاول ألا تبكي ، لن تنخفض هذه الأضلاع دون قتال.
حار tteokbokki
قد تسأل لماذا tteokbokki حار؟ كما ترون حار جزء كبير من المطبخ. أعطوها تدور من تلقاء نفسها ، مضيفين الكاري وصلصة الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار. يقولون إنه من الإدمان لدرجة أنك لا تريد أي tteokbokki أخرى!
إذا كنت تريد المزيد من الأطباق من هذه المنطقة ، فانتقل إلى موقع الطهي الرسمي للمدينة. لديهم توصيات المطعم وأكثر! Daegu لديه بالتأكيد المزيد لاستكشاف ، من أمعاء لحوم البقر إلى حوارد الدجاج!
ما الطبق الذي تريد تجربته؟
كتب بواسطة ستيفاني ليموس
اترك تعليقا