10 حقائق طعام كورية الجنوبية!
كلنا نحب الطعام. إنها لغة عالمية ، لكننا نحب الطعام الكوري. إنه لذيذ ، مليء بالنكهة ، ومدمج بآلاف السنين من الثقافة! هناك الكثير من الأشياء المثيرة حول حقائق الطعام الكورية التي تعلمتها على مر السنين ، والآن أود أن أشاركها معك.
10 حقائق الطعام الكورية!
1. هناك المئات من أنواع مختلفة من الكيمتشي.
العنصر الأول من حقائق الطعام الكورية هوكيمتشي. كما يعلم معظم الناس بالفعل ،كيمتشيهل الطبق الوطني لكوريا الجنوبية. قد يفاجئ البعض أن هناك أكثر من مجرد نوع واحد من الكيمتشي وآخرون يعتبرونه أالحمل superfood أيضاً!
إنها لذيذة وممتعة لدرجة أنها لا تكفي ببساطة تقديم Kimchi من خلال المطاعم. حتى أن Gwangju عقدالعالم كيمتشي مهرجان لتسليط الضوء على عمليةكيمتشيتحضير.
2. تم استخدام الأرز لدفع الضرائب.
لطالما كان الأرز أساسيًا في الطهي الكوري والحياة الكورية بشكل عام منذ زراعته. المعلومات التالية في حقائق الطعام الكورية الجنوبية لدينا تدور حول استخدام الأرز ليس فقط في الطهيأطباق الأرز.
أصبحت قيمة الأرز مرتفعة لدرجة أنه تم استخدامها مرة واحدة كعملة ودفع الضرائب خلال فترة الممالك الثلاث (يطلق عليها ثلاث ممالك ، ولكن كان هناك أربعة) في سيلا.
كان ينظر إلى الأرز على أنه طبق فاخر ، ولم يتمكن المزارعون الذين أنتجوه. ولكن في الوقت الحاضر ، نحصل على طهي وأكل الأرز وحتى خلق مذهلةوصفات طباخ الأرز!
3. يمكنك العثور على بعض من نفس الأطعمة من المطبخ الملكي في طعام المعبد
يمكنك العثور على عناصر القائمة في طعام المعبد مماثل المأكولات الملكية. عندما تقاعدت خادمات المطبخ من القصر ، عملوا في المعابد كراهبات. وبالتالي ، فإن نقل المأكولات الملكية إلى قائمة طعام المعبد.
4. كوريا هي واحدة من أكبر مستهلكي الثوم في العالم.
واحدة من أكثر حقائق الطعام الكورية إثارة للاهتمام التي وجدتها حول الثوم. لا يزال لديّ طبق كوري لم يكن لديه ثوم. إنه في الحساء ، ويقدم خامًا مع اللحوم الشائكة ، والمبحنة ، وحتى في بعض المشروبات! تشير البيانات إلى أن كوريا بلغ متوسطها 7.6 كيلوغرام للفرد من عام 2011 إلى عام 2017 (أعلى عام هو 8.9 في عام 2013).
5. كان عدد Banchan المعطى أثناء الوجبات مساوياً لحالة العشاء.
تاريخيا ، كان عدد بانشان (الأطباق الجانبية) المعطاة أثناء وجبة تعتمد على حالتك! في أي مكان من أربعة إلى اثني عشر جوانب مختلفة كانت جزء من الوجبة - في بعض الأحيان سيكون لدى الملوك 100 نوع! هذه مجرد واحدة من حقائق الطعام الكورية الجنوبية التي تحتاجهاتعرف عن بانشان. هل يمكنك أن تتخيل كم يجب أن يكون الجدول؟
6. الكوريون يستخدمون عيدان المعادن.
هناك بعض الحقائق الغذائية الرائعة حول خدمات الكورية ، مثل ذلك عيدان تناول الطعام الكورية المعدنية. سمة أخرى فريدة من نوعها من عيدان تناول الطعام الكورية هي أنها تأتي بأشكال مختلفة: مستديرة ومربعة.
7. يعتمد نوع Banchan الذي ستتلقاه على طبق اللحوم أو المعكرونة التي يتم تقديمها ، وكذلك الموسم.
إلى جانب كونه رمزًا للوضع ، فإن حقيقة كورية أخرى حول الجزء المفضل لدينا من الوجبات الكورية: هل تعلم أن البانشان الذي تتلقاه يعتمد على طبق اللحوم أو المعكرونة التي تطلبها والموسم؟ لا عجب أن وجباتي المفضلة ليس لديها الكلمات الدقيقة في فصل الشتاء كما فعلت في الصيف!
8. الصلصة الأكثر شعبية في كوريا هي Gأوشوجانج.
أنا متأكد من أن حقيقة الطعام الكورية ليست مفاجأة أن الصلصة الأولى Gochujang. يمكن استخدام عجينة الفلفل الأحمر مع الحساء ومعظم اللحوم والخضروات وأطباق الأرز ،مثل طعام الراحة النهائي ، Bibimbap!
9. الكوريون ليس لديهم مقاربة غربية للحلوى.
في الغرب ، نرى الحلوى حلوة مثل الكعك والفطائر والآيس كريم وغيرها من الأطعمة المرح ، الأطعمة السكرية. في كوريا ، ومع ذلك ، هذا ليس هو الحال. حقائقنا الغذائية الكورية تتحول إلى حلويات في البلاد.
قبل أن يبدأ الطعام الغربي في التأثير على مشهد الطهي ،الحلويات الكورية التقليدية كانت في الغالب الفاكهة الطازجة ، والشاي ، وأحيانًا ملفات تعريف الارتباط التقليدية أو كعك الأرز للمناسبات الخاصة.
لا يزال بإمكانك الحصول على الحلويات الكورية التقليدية في كل مكان في البلاد ، وخاصة خلال المهرجانات ، لكن الحلويات الغربية أكثر انتشارًا الآن في المقاهي.
10. يمكنك العثور على النسخ المتماثلة الدقيقة لعناصر القائمة المعروضة خارج المطاعم.
هذه حقيقة الطعام الكورية هي الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لي! أحب المطاعم التي تحتوي على حالات عرض مملوءة بنسخ متماثلة من كل عنصر القائمة عندما أتجول في المركز التجاري.
إنه أفضل شيء على الإطلاق عندما لا أكون متأكدًا مما أريد أن آكله ، بينما أسوأ شيء على الإطلاق لمحفظتي لأنه يبدو جيدًا جدًا! أكثر إثارة للإعجاب من المظهر الواقعي لهذه العروض هو أن الطعام يخرج يشبه النسخ المتماثلة خارج المطاعم.
إذا فوجئت ببعض حقائق الطعام الكورية ، فماذا عن تذوق الوجبات الخفيفة من كوريا الجنوبية؟ تريد شركة Daebak إحضار تجربة الطعام لك مع الاشتراك في صندوق الوجبات الخفيفة الكورية:وجبة خفيفة!
يمكنك الحصول على القليل من كل شيء من كوريا الجنوبية ، من Kbeauty و KPOP إلى عناصر الثقافة الكورية ، عند الاشتراك فيدباك بوكس!
وهناك لديك! إليك بعض حقائق الطعام الكورية المثيرة للاهتمام لمشاركتها مع أصدقائك! كم من هؤلاء عرفت عنه؟ هل هناك أي حقائق أخرى فاتناها؟ مشاركتها في التعليقات!
كتب بواسطة Matchalexie
اترك تعليقا