كان صنع حلوى Dalgona أحد التحديات التي يمكنك مشاهدتها في سلسلة "Squid Game" ، حيث يجب على المنافسين نحت الأشكال في الوجبات الخفيفة الرقيقة ، وإذا تعطل ملف تعريف الارتباط ، فسيتم القضاء على المتحدي من اللعبة.
ماذا يوجد في الداخل
- المكون: مجموعة صنع Dalgona
كيفية صنع حلوى Dalgona
-
جهز كل شيء قبل أن تبدأ.
- أضف 1.5 ملعقة كبيرة من السكر إلى المغرفة. امسك المغرفة على حرارة منخفضة إلى متوسطة منخفضة. عندما يبدأ السكر في الذوبان حول الحواف ، قلّب باستخدام عود.
- استمر في التقليب باستمرار ، مع التحكم في الحرارة. إذا بدأت في التدخين ، ارفع المغرفة بضع بوصات فوق الحرارة ، وقم بخفضها بالقرب من مكانها بمجرد أن تبرد قليلاً. كرر حسب الضرورة حتى يذوب السكر تمامًا دون أي تكتلات ، لكن اتركه يبرد قليلًا قبل إضافة صودا الخبز.
- أبقِ المغرفة بعيدًا عن الحرارة ، واضيفي صودا الخبز.
- قلب بسرعة وبقوة (حوالي 25 مرة) حتى تذوب صودا الخبز تمامًا ويتحول المزيج الرغوي إلى لون كراميل فاتح. أثناء التقليب ، يمكنك تقريب المغرفة من الحرارة لثانية أو ثانيتين لإبقائها دافئة ، لكن لا تدعها تنتفخ لفترة طويلة. سوف تحترق في القاع
- يُسكب المزيج في صينية خبز غير لاصقة أو مقلاة ، ويُكشط بملعقة مطاطية. ضع طرف عصا المصاصة الاختيارية في الخليط.
- اتركه يبرد لمدة 10 إلى 15 ثانية. ثم ، اضغط عليها برفق بالضغط ، ارفعها عدة مرات ، واضغط عليها بالسمك المطلوب. هذا يساعد على منع dalgona من الالتصاق بالضغط.
- على الفور ، قم بختمها بقاطع ملفات تعريف الارتباط ، بإحكام ولكن ليس بالكامل. قم بإزالة القاطع على الفور.