Erkundung der Welt von Tofu
Es kann hart, weich sein und als Schwamm für Sauce fungiert ... was ist das? Tofu! Diese Zutat ist oft nur für Vegetarier berücksichtigt und ist so viel mehr. Tofu ist nicht klar, es kann eine Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen und Texturen vermitteln. Hier ist eine Tour durch Tofu in koreanischen Lebensmitteln. Einige dieser Beilagen sind vielleicht süß und andere scharf, sie könnten Sie davon überzeugen, sich dem Tofu -Fanclub anzuschließen.
- Gebratene Tofu -Reiskugeln (Yubuchobap, 유부 초 밥)
Reiskugeln und Tofu? Wahrscheinlicher als Sie denken! Diese Tofu -Bälle sind als Snack sehr beliebt. Wenn Sie in ein koreanisches Lebensmittelgeschäft gehen, finden Sie auf jeden Fall ein Yubuchobap -Kit! Es kommt mit der Tofu -Schale, und alles, was Sie tun müssen, ist es zu stopfen. Es ist überraschend herzhaft und süß, obwohl es davon abhängt, was Sie darin setzen. Normalerweise sind sie mit Reis und Gemüse gefüllt. Sie können auch Zutaten wie Ei und Thunfisch nach Ihren Wünschen hinzufügen!
- Pan Fried Tofu (Dububuchim-Yangnyeomjang, 두부부 침 양념장)
Nicht zu kompliziert und voller Geschmack; Pan gebratenes Tofu ist definitiv eine Seitenschreiberin für diejenigen, die gerade erst anfangen, koreanisches Essen zu kochen. Mit festem Tofu hergestellt, sodass diese Beilage nicht die Schmerzen bricht, kann diese Beilage auch eine salzige leichte Vorspeise sein. Es ist auch mit Yangnyeomjang -Sauce gewürzt. Dieses Grundnahrungsmittel besteht aus Reisessig, Sojasauce und roten Pfefferflocken namens Gochugaru. Es ist köstlich und Sie brauchen nur eine Pfanne, um es zu schaffen.
- Tofu Pickles (Dubu-Jangajji 두부장아찌)
Dieses Rezept hat keine Gurken, sondern Shiitake -Pilze. Es enthält auch Zutaten wie Zwiebeln, Äpfel und natürlich Tofu! Der Tofu ist schwankend und verleiht ihm eine knusprige Textur, und die Zwiebel trägt zu dieser Knusprigkeit bei. Die hier verwendete Sole ist ziemlich salzig, da es Essig hat. Diese Beilage passt gut zu Reis oder Nudeln, um diese Bitterkeit abzuwehren. Dies ist großartig, wenn Sie eine füllendere Beilage wünschen, da der Pilz etwas Fleischigkeit verleiht.
- Spicy geschmort Tofu (Dubu-Jorim, 두부 조림)
Ähnlich wie bei Pan gebratener Tofu wird der würzige, geschmorte Tofu genauso hergestellt. Der Hauptunterschied zwischen beiden besteht darin, dass dieses Rezept signifikant schärfer ist. Red Pfefferflocken werden mit Sojasauce gemischt, um die Sauce zuzubereiten. Grüne Zwiebeln und weiße Zwiebeln sind karamellisiert, wodurch es etwas süß ist. Perfekt, wenn Sie etwas Gewürz in Ihrem Leben wollen!
- Kimchi Soft Tofu Eintopf (Soondubu-Jjiga, 김치 순 두부찌개)
Magst du Kimchi? Magst du Schweinebauch? Wenn Sie mit Ja geantwortet haben, ist dies möglicherweise das Gericht für Sie! Dieser Eintopf fügt auch ein wenig zu, aber auch ein weicher Tofu und packt einen Schlag mit roten Pfefferflocken. Der Tofu fügt die Textur mit seiner Kauheit bei. Fügen Sie eine Seite Reis hinzu und genießen Sie es! Dieser Eintopf füllt und wird Sie auch mit Glück erfüllen.
Tofu ist mehr als ein geschmackloser Teil der Textur, es ist unerwartete Komfortnahrung! Wenn Sie in ein koreanisches Restaurant gehen, sehen Sie möglicherweise diese Beilagen. Hat diese Tour Tofu dazu gebracht, Ihr nächstes kulinarisches Ziel zu machen?
Geschrieben von Stephanie Lemus
Hinterlasse einen Kommentar