Tteok zu versuchen!
Wenn Sie an koreanische Reiskuchen denken, welche Bilder kommen Ihnen dann in den Sinn? Ist es von der vertrauten Garaetteok gefunden in tteokbokki? Oder ist es der Songpyeon, der gegessen wird Während des Chuseok Urlaub? Während diese beliebten TTEOK großartig sind, gibt es auch eine Vielzahl von Tteok Das bekommt nicht so viel kulinarisches Rampenlicht. Hier finden Sie eine Liste mit weniger beliebtem TTEOK, das Sie ausprobieren können!
- Baekseolgi
Als Hauptbestandteil der koreanischen Kultur werden Baekseolgi normalerweise bei wichtigen koreanischen Ereignissen und Feiern gegessen, wie zum Beispiel am 100. Tag nach der Geburt eines Kindes. Baekseolgi bestehen hauptsächlich aus Reismehl, Salz und Zucker und werden weiß gemacht, um Reinheit und Perfektion darzustellen. Während sie traditionell nicht mit Belägen serviert werden, können sich einige für den zusätzlichen Geschmack und die Farbe auf ihren Baekseolgi belegen.
- Mujigaetteok
Sie möchten Ihrem TTEOK etwas Farbe hinzufügen Verkostung? Wenn ja, ist Mujigaetteok die perfekte Wahl für Sie! Mujigae Übersetzt "Rainbow", und Mujigaettok wird passend hergestellt, indem ein geschichteter Reiskuchen erstellt wird, wobei jede Schicht eine eigene Farbe hat! Ein Mujigaetteok wird normalerweise aus 3-5 verschiedenen Schichten hergestellt, und sie werden üblicherweise bei Hochzeiten oder am ersten Geburtstag von Babys serviert. Während Lebensmittelfarbe verwendet werden kann, um die verschiedenen Schichtfarben zu erreichen, verwenden einige Zutaten wie Kakaopulver, Matcha -Pulver und mehr, um sowohl eine einzigartige Farbe als auch einen einzigartigen Geschmack zu erzielen!
- Bukkumi
Im Gegensatz zu anderen Reiskuchen werden Bukkumi eher pan gebraten als gedämpft oder geschlagen. Zusätzlich sind diese Reiskuchen tatsächlich mit Füllungen wie süßen roten Bohnen oder Mungbohnenpaste gefüllt! Bukkumi ähnelt tatsächlich einem typischen Knödel aufgrund ihres halbmondartigen Erscheinungsbilds und macht sie im Vergleich zu anderen TTEOK ziemlich einzigartig geformt. Braten Sie sie genau richtig, und Sie haben ein tolles Gericht, das sowohl weich, zäh, süß und knusprig gleichzeitig ist!
- Hwajeon
Hwajeon, einer der ästhetischsten Reiskuchen, ist sowohl für seine leichte als auch für flauschige Textur sowie für die gemeinsame Aufnahme essbarer Blüten auf der Oberseite der Reiskuchen bekannt! Ähnlich wie Bukkumi werden Hwajeon durch Pan-Bringing hergestellt. Infolgedessen sind Picknicks mit Hwajeon sehr beliebt, wenn essbare Blumen blühen. Bei diesem Picknick packen die Leute einfach den benötigten Hwajeon -Teig und bringen eine Pfanne mit, um den Hwajeon zu kochen, während sie die essbaren Blumen aus ihrer Umgebung pflücken!
Die Welt von TTEOK ist riesig und enthält eine Vielzahl von Reiskuchen, die jeweils auf seine Weise einzigartig sind. Während zylindrische Garaetteok und Chuseoks Songpyeon oft auftreten, wenn Tteok besprochen wird, ist es auch wichtig, den weniger bekannten Tteok-Sorten Liebe zu zeigen. TTEOK kommt in verschiedenen Texturen, Temperaturen und Geschmack. Probieren Sie also unbedingt, was Sie interessiert! Was für ein TTEOK Hast du es schon einmal versucht? Was, wenn überhaupt, ist dein Favorit?
Titelbild: (X)
Geschrieben von Kyle Voong
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