4 Möglichkeiten, die koreanische rote Pfefferpaste zu verwenden, um Ihre Mahlzeiten zu verbessern!
Haben Sie immer davon geträumt, nach Südkorea zu gehen? Egal, ob Sie sich gut oder einen kurzen Urlaub halten, Sie können sich an den Geschmack der meisten traditionellen Lebensmittel in Südkorea gewöhnen, wenn Sie die koreanische rote Pfefferpaste verwenden: Gochujang!
Was ist in Gochujang? Woraus wird Gochujang gemacht?
Wenn Sie den Verdacht haben, dass die rote Farbe der koreanischen roten Pfefferpaste von Chili stammt, haben Sie Recht! Aber Gochujang ist nicht nur, um der koreanischen Küche Gewürz hinzuzufügen. Das fermentierte Sojabohnenpulver, das Salz und das Reispulver bieten Suppe und andere Gerichte einzigartige Aromen.
Diese einzigartige Lebensmittelzutat ist nicht einfach zu machen. Wenn Sie traditionell durchgeführt werden, müssen Sie alle Ihre Mischungen in einem Tontopf aufbewahren und die Sonne die Paste altern lassen. Können Sie sofort Ihre handgefertigte koreanische rote Chili-Pfefferpaste verwenden? Leider dauern Sie ungefähr 3 bis 6 Monate, um dies zu tun!
Aber jetzt finden Sie in Südkorea und Lebensmittelgeschäften weltweit koreanische rote Pfefferpaste! Sie können es auch bekommen Die Daebak Company zusammen mit Traditionelle koreanische Snacks Und gesunde koreanische Snacks.
Ist Gochujang Sauce würzig?
Erwarten Sie mit Pfefferpulver als Hauptbestandteil einen Hauch von Schärfe. Das Niveau hängt jedoch von der Art ab, die Sie in den Märkten erhalten. Wenn Sie kein Fan von würzigem Essen sind, entscheiden Sie sich für eine milde Version, aber Sie können Ihre Geschmacksknospen immer mit den heißeren Versionen testen.
Die Fermentation bietet einen komplexen Geschmack von Süße, Säure und Umami in die koreanische rote Pepperpaste. Selbst wenn Sie den heißesten Geschmack von Gochujang erhalten, können Sie Ihr Essen immer weniger hinzufügen.
Koreanische Rezeptproben mit roter Pfefferpaste
Dakgalbi (koreanisches würziges gebratenes Hühnchen) - Marinade für Hühnchen
Nehmen Sie Ihr Huhn auf, wenn Sie die koreanische rote Chilischpfefferpaste als Marinade für Ihre Hühnerzutat in verwendenDak Galbi!
Verwenden Sie für Ihre Marinade Knoblauch, Mirin, Sesamöl, Zucker, Sojasauce und Ingwer. Mischen Sie sie in einer Schüssel, fügen Sie rote Pfefferflocken zur Hitze (oder nicht) und fügen Sie dann die koreanische rote Pfefferpaste hinzu. Bedecken Sie Ihr Huhn schließlich mit der Marinade und lassen Sie es 30 Minuten oder länger.
Tteokbokki
Eine der einfachsten Verwendungen von Gochujang ist dieser traditionelle koreanische Snack! In Südkorea können Sie Tteok am nächsten Markt bekommen. Nehmen Sie eine Packung Garae-Tteok, Gochugaru (koreanische rote Pfefferflocken), Zucker, Sojasauce und Dashi.
Gießen Sie die Zutaten und die koreanische Pfefferpaste in einem Wok oder einer frittierenden Pfanne ein und rühren Sie weiter, bis sie zu einer Suppe-ähnliche Konsistenz wird. Schließlich werfen Sie in IhreGarae-tteokUnd Gießen Sie etwas Sesamöl ein! Denken Sie daran, die Menge an Gochujang -Paste zu Ihrem bevorzugten Wärmespiegel hinzuzufügen. Sie können auch den Geschmack von Tteok durch andere Snacksorten entdecken.
Klassische Bibimbap -Sauce
Wenn Sie endlich Ihr Bibimbap machen, reicht es nicht aus, alle Zutaten ohne die klassische Sauce zu mischen! Einer der wesentlichen Zutaten in der Sauce ist die koreanische rote Chili -Pfefferpaste oder Gochujang.
Um diese köstliche Sauce nachzubilden, brauchen Sie Sesamöl, Zucker, Sesamsamen, Essig, Knoblauch undGochujang! Mischen Sie sie alle in einem kleinen Behälter und gießen Sie sie auf Ihrebibimbap. Genießen Sie dann das Essen, indem Sie alle Zutaten und die Sauce mischen.
Es gibt noch ein paar Verwendungen und Mischungen von Gochujang, die in der koreanischen Küche verwendet werden. Wenn Sie in Übersee leben, können Sie versuchen, diese nachzubauen Koreanische Gerichte und Saucen. Es könnte jedoch eine Herausforderung sein, wenn Sie nicht alle Zutaten haben, um traditionelle koreanische Snacks und Gerichte zu Hause zu kochen. Hier ist ein weiterer Tipp mit der koreanischen roten Pfefferpaste.
Sofortiger Ramen mit Gochujang
Seien wir ehrlich. Instant-Nudeln sind einige der einfachsten Dinge, die wir im Laden bekommen können. Sogar Ihre Lieblings -KPOP -Idole und Kdrama -Stars stehen nachts auf und essen sofortige Nudeln zu Hause. Sie können die koreanische rote Pfefferpaste in berühmte Instant -Nudeln wie Nongshims klassischer Ramyun oder in Paldos Bibimmyeon -Instant -Nudeln hinzufügen.
Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie Gochujang nach Ihren Wünschen gießen, insbesondere inBibimmyeonSofortige Nudeln, die normalerweise a enthaltenGochujangPack.
Wo kann man Gochujang (koreanische Red Pepper Paste) kaufen?
Gehen Sie in den nächsten koreanischen Supermarkt, um alle Zutaten zu erhalten, die Sie benötigen, um gesunde koreanische Snacks und traditionelle koreanische Gerichte nachzubilden. Sie können sich auch mit BTS -Mitgliedern der Lieblings -Snacks aus unserem BTS -Snack -Pack belohnen!
Sie können BTS -Mitgliedsfavoriten bekommenGochujang, Nudeln und andere Waren, die Sie vielleicht gerade gesehen haben, Munch in die Run -Serie und Bangtan -Bombenvideos.
Das Daebak Company bietet auch gesunde koreanische Snacks, traditionelle koreanische Snacks und sogar Nudeln mit Gochujang -Sauce wie Paldo's anBibimmyeonInstant-Nudeln! Lassen Sie uns in IhreGochujangFood -Hack in den Kommentaren..
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