12 meilleurs desserts coréens: traditionnel et moderne
Il est toujours agréable de mettre fin à un repas complet avec des desserts délicieux, et les Coréens les adorent également. Comme d'autres pays, les Coréens apprécient également les desserts pendant une pause thé ou comme collations à l'école. Plongez rapidement dans la culture alimentaire coréenne en apprenant à connaître ces desserts coréens authentiques Daebak!
Tteok (gâteaux de riz coréens)
Commençons par le dessert ultime dans le pays: les gâteaux de riz tteok ou coréens. La nourriture traditionnelle est toujours l'un des meilleurs desserts sud-coréens recommandés par les habitants de différents âges. Traditionnellement, les gens servent des gâteaux de riz coréens lors d'occasions spéciales, mais vous pouvez maintenant trouver ces desserts dans les magasins, les restaurants et la nourriture de rue.
Le riz est l'ingrédient principal utilisé pour les desserts coréens mochi, et assez tôt, les Coréens ont fait des variations de tteok, comme les Hotteok (crêpes sucrées coréennes), le ggul tteok (gâteaux au miel), l'injeolmi (gâteau de riz coréen avec des haricots séchés en poudre), Yeongyang -Chaltteok (gâteau de riz sucré sain), et plus encore!
Si vous voyagez en Corée du Sud, vous voudrez certainement ressentir une ou plusieurs types de tteok. Vous pouvez également explorer à la maison et trouver les saveurs tteok adaptées à votre palette. Profitez-en comme une collation coréenne en essayant un tarte mochi. Que diriez-vous de célébrer la nouvelle année comme le font les Coréens avec un soupe au gâteau de riz?
Yakgwa (coréens au miel)
Les desserts peuvent-ils être sains? Heureusement pour vous, les Sud-Coréens gardent leur médicament traditionnel en vie. Ils ont appliqué la technique de l'ébullition des herbes médicinales et de les mettre dans leur nourriture, créant ainsi Yakgwa.
Malgré la façon traditionnelle de cuisiner des herbes, ne vous trompez pas que les biscuits au miel coréen sont si sains. Cependant, ce dessert sucré combine des ingrédients naturels: miel, sésame, blé et riz. Vous verrez souvent ces desserts pendant les rituels, les fêtes et les vacances.
S'il vous arrive de rejoindre un événement important en Corée du Sud, n'oubliez pas de goûter à Yakgwa. Vous pouvez également obtenir le Mini Yakgwa à la maison ou essayez la saveur savoureuse et profonde de Orge Hareubang Yakgwa directement de Jeju.
Hwajeon (gâteaux de riz doux avec des pétales de fleurs)
Les desserts de riz ne se terminent pas par des variations TTeok. Les Coréens ont également les meilleurs gâteaux de riz de printemps qui s'avèrent délicieux et dignes d'Instagram!
Hwajeon est un gâteau de riz sucré poêlé. Les fleurs ou les pétales de fleurs utilisés sur Hwajeon rendent ce régal unique. Ils sont si beaux à regarder qu'il peut être déchirant de prendre une bouchée. Mais n'hésitez pas à goûter ces fantastiques desserts coréens traditionnels, et oui, les fleurs sont réelles et comestibles.
Les Coréens utilisent différentes fleurs en fonction de la célébration, de la saison et du rituel. Les fleurs ne sont pas seulement des décorations. Ceux utilisés pour Hwajeon ont des vitamines et des antioxydants à égalité avec les fruits et légumes de tous les jours que vous mangez!
Gangjeong (Rice Puff / Crispy)
Avez-vous visité d'autres pays asiatiques? Vous avez peut-être déjà essayé une bouffée de riz et si vous l'avez adoré, obtenez également Gangjeong en Corée du Sud. Avec Yakgwa et Daksi, vous pouvez également trouver cette collation croustillante dans différentes formes, couleurs et tailles lors des fêtes, des rituels et des vacances.
Que diriez-vous d'obtenir cette friandise croustillante aujourd'hui? Avant de vous diriger vers la Corée du Sud, vous pouvez essayer d'obtenir un ensemble de confiseries coréennes. Profitez de Gangjeong et d'autres collations dans une boîte de dessert coréenne avec vos amis, collègues et votre famille.
Gyeongdan (boules de riz sucré)
Vous trouverez en effet Gyeondan comme un régal mignon et délicieux si vous aimez les boules de riz. La meilleure chose à propos de cette collation est que vous ne pouvez jamais avoir la même saveur lorsque vous allez dans différentes provinces en Corée du Sud. Les ingrédients dépendent des produits locaux de chaque région.
L'ingrédient commun de l'un des 10 premiers desserts coréens est le riz gluant pétaché. Les habitants le couvrent de graines de sésame noir, de soja ou de poudre de châssis.
Dasik (bonbons pressés ou gastronomie)
Une autre collation élégante et digne d'Instagram en Corée du Sud est Dasik, également connu sous le nom de bonbons pressés. Vous pouvez les obtenir dans des formes de fleurs et de fruits. Si vous avez la chance, vous pourriez obtenir ces friandises dans différents symboles qui représentent le pays.
Comme la plupart des bonbons traditionnels, ils viennent également en couleurs bleues, jaunes, noires et autres bonbons qui font de Dasik un régal pour les yeux et la bouche!
Dans les dossiers précédents, les Sud-Coréens mangent déjà Dasik depuis 1766. De nos jours, les gens adorent son élégance et continue d'être une paire incontournable avec du thé chaud. Vous pouvez trouver le Busan Bada Mélanger le thé Le match parfait pour Dasik. Si vous aimez le goût acidulé du hallabong, vous pouvez donner Thé Jeju Hallabong un essai.
Sikhye (boisson au riz coréen sucré)
Êtes-vous un fan des spectacles de voyage coréens? Vous avez peut-être entendu parler de la boisson Sikhye que tout le monde aime. Ce n'est pas le dessert typique que vous auriez après un repas, mais c'est un dessert de boisson célèbre en Corée du Sud. La production de cette boisson à riz sucrée n'était pas une mince affaire, donc tout le monde ne pouvait pas goûter aussi souvent qu'ils le font maintenant.
Cependant, la technologie moderne rend le processus de fermentation pratique pour tout le monde, et maintenant vous pouvez trouver cette boisson partout. La combinaison de malt fermenté, de riz et d'orge peut sembler étrange pour certains, mais il a le goût de toute boisson à dessert rafraîchissante.
Goûtez à cette délicieuse gâterie et aidez à améliorer votre santé intestinale en essayant un Sikhye d'origine ou mettez-vous au défi avec un savoureux citrouille douce.
Yeot (Sweet Taffy)
Yeot est une collation douce traditionnelle que les ancêtres croyaient prédire leur avenir. Jusqu'à présent, les gens ont trouvé Yeot en tant que diseur de bonne aventure. Dans le passé, les gens couperaient la Taffy et déterminaient leur durée de vie en fonction des trous qu'ils ont trouvés à l'intérieur.
D'un autre côté, les étudiants considèrent Yeot comme un porte-bonheur. Son collaboration leur fait croire qu'ils passeront des tests parce que leur chance respectera l'examen. Le riz cuit à la vapeur, la citrouille et la cassonade ne sont que des ingrédients qui rendent cette taffy collante et délicieuse!
Essaie le Taffy aux arachides de Jeju pour commencer à avoir une collation similaire à Yeot. Il existe des tonnes de variations de cette collation disponibles sur le Site Web de la société Daebak Si vous êtes allergique aux arachides. Alors n'hésitez pas à rechercher une autre variante qui conviendrait à vos papilles et à vous récompenser avec une gâterie directement de la Corée du Sud.
Thés aux fruits
As-tu essayé Kombucha de Jungkook Picks? Depuis sa séance de VLive, il semblait profiter de boire cette boisson douce. C'est un type de thé aux fruits que vous voulez essayer en Corée du Sud.
Les thés aux fruits ont tendance ces jours-ci pour leur goût sucré et rafraîchissant. Contrairement aux thés chauds, ces boissons sont parfaites pour une saison ou un temps ensoleillé. Vous pourriez penser que de tels thés ne comportent que du sucre et des arômes, mais certains d'entre eux contiennent du lactobacillus, ce qui contribue à favoriser la santé intestinale. Le Teazen Kombucha (le choix de Kim Tae Ri!) Peut-être le régal parfait que vous pouvez offrir à vous-même, à vos amis ou à votre famille aujourd'hui!
Outre Sweet, vous pouvez également obtenir ces thés dans différentes saveurs comme les variations sucrées et épicées d'Omija Cha. Vous pouvez également essayer le célèbre Thé glacé à la grenade d'Ottogi.
Bingsu ou Bingsoo (dessert de glace rasé coréen)
Bingsu est l'un des desserts modernes les plus populaires qui font des vagues en dehors de la Corée du Sud! Si vous aimez les desserts de glace rasés, vous voudrez certainement un autre goût de cette gâterie crémeuse et délicieuse. Les Coréens rasent le lait ou la crème congelée, créant cette texture enneigée et ressemblant à un dessert magique directement à partir d'un livre de contes.
Les desserts bingsu coréens sont disponibles dans diverses saveurs, comme le célèbre haricot rouge, tteok, Mangles hachés, fraises et autres fruits. Vous pouvez également obtenir matcha, chocolat ou saveur de vanille.
Chaque magasin qui vend Bingsu offre des options de saveurs passionnantes que vous ne voudriez pas manquer! Alors, faites une bouchée de cette gâterie sucrée, surtout pendant la saison estivale.
Bungeoppang (pâtisserie en forme de poisson)
Un autre régal que les fans de K-pop et des artistes voient souvent pendant les vlives et les films est Bungeoppang. Cette pâtisserie en forme de poisson a piqué l'intérêt des cinéphiles et des fans.
Les vendeurs créent la forme à travers un moisissure où ils versent le mélange de pâtisseries. Ensuite, ils ajoutent la pâte de haricots rouges comme garniture, faisant ainsi de Bungeoppang un savoureux dessert.
De nos jours, vous pouvez obtenir la pâte avec différentes garnitures comme la crème glacée, le chocolat et plus encore! La plupart des gens aiment creuser dans ce dessert pendant la saison d'hiver. Pendant l'été, ils le mangent avec des garnitures froides.
Il n'est pas facile d'en trouver un dans d'autres pays, donc la société Daebak apporte Orion Bungeoppang collations. Obtenez un avant-goût de ce régal directement de la Corée du Sud à tout moment de la journée.
Dalgona (COREAN SPONGE CANDY)
Après Jeu de calmarSortie, tout le monde veut essayer le Dalgona Challenge! Le bonbon éponge est l'un des desserts coréens rapides que vous pouvez faire vous-même avec l'aide d'un Ensemble de fabrication de dalgona.
La dalgona ramène les habitants à leur enfance car ce bonbon sucré est un régal populaire parmi les enfants. Il a les mêmes ingrédients que Sweet Taffy. En faisant fondre le sucre et en ajoutant une pincée de bicarbonate de soude, vous avez maintenant cette gâterie de bonbons croustillante mais satisfaisante. Si vous avez peur de la chaleur, vous pouvez toujours acheter prêt-à-manger Amandes de dalgona!
Avez-vous une collation coréenne préférée, pas sur cette liste? Dites-nous vos recommandations dans la section des commentaires ci-dessous. Si vous voulez savoir où acheter des collations coréennes, la société Daebak a un collection de collations Pour magasiner dans le contenu de votre cœur!
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