Dosirak et pourquoi vous devez l'essayer 😍

Quelle est la première chose qui me vient à l'esprit lorsque vous entendez «déjeuner emballé?» Est-ce un sandwich PB & J ou Ham et Cheese avec des frites sur le côté? Quelques restes de pâtes à la salade? Et si ce déjeuner emballé consistait en vos plats d'accompagnement coréens préférés emballés dans une boîte à lunch isolée? Ensuite, vous auriez dosirak!

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Un message partagé par Kogi Korean BBQ (@kogikoreanbbq) sur 20 juin 2018 à 19h54 PDT

Dosirak est essentiellement une boîte à lunch remplie de riz et de plats d'accompagnement coréens comme le kimchi, les germes de haricots, les algues séchées, le spam ou la saucisse garnie d'un œuf au plat. C'est juste la combinaison la plus traditionnelle pour le travail ou l'école, mais il y en a beaucoup d'autres! Pour les pique-niques, le GIMPAP bien-aimé est également ajouté. La boîte est censée être secouée et remuée avant de manger afin que tous les plats puissent devenir un repas satisfaisant.

Selon Chonbuk National University, la tradition de transport d'un déjeuner bondé a commencé comme un luxe. Par exemple, dans la dynastie Joseon, lorsque les maîtres ont travaillé à l'extérieur de la maison comme dans un bureau du gouvernement ou la cour royale, les domestiques ont porté le déjeuner avec une petite table sur la tête pour eux. Au fil du temps et que plus de gens travaillaient à l'extérieur de la maison, l'idée de porter un déjeuner bondé est devenue plus une norme.

Dosirak est également un élément populaire dans les gares de la Corée du Sud. De nombreux grands gares tels que la gare de Séoul, la gare de Busan et la gare de Daejon pour un nom, ont des magasins dosiraks différents où les voyageurs peuvent en prendre un avant leurs voyages. Vous pouvez même Procurez-vous un dosirak dans un dépanneur en Corée. Si vous êtes un voyageur à petit budget, ce déjeuner emballé est parfait car il se vend habituellement pour environ 3 000 won coréens, soit 2,50 $.

Pour ceux d'entre nous qui ont grandi avec une version plus basique (et osons-nous dire ennuyeuses) d'un déjeuner bondé, essayer Dosirak est définitivement une expérience. Il est non seulement excitant de commander une boîte à lunch, mais aussi les saveurs uniques qui proviennent du mélange de plats d'accompagnement qui font de Dosirak un délicieux repas et pour une raison étrange vous fera vous rappeler votre propre enfance.

Que vous voyagiez en Corée ou que vous le voyiez dans le menu de votre restaurant coréen préféré, assurez-vous d'ajouter Dosirak à votre liste de mangeurs!

Écrit par Dianelys Fuentes