Restaurants végétaliens à Séoul, vous devriez vérifier!
Pour beaucoup de gens, la Corée peut ne pas sembler être la destination la plus végétarienne ou même végétalienne. Mais avec de plus en plus de personnes exigeant des options à base de plantes, d'innombrables restaurants végétaliens poussent dans tout le pays. Avec 371 entrées pour la Corée du Sud sur HappyCow, un site qui répertorie les restaurants végétariens et végétaliens, 217 d'entre eux se trouvent à Séoul. Le Vegan Festival annuel a également connu une augmentation du nombre de visiteurs, avec dix mille visiteurs en 2019. C'est une augmentation de 15 % depuis sa première ouverture en 2013 !
Que vous soyez végétalien ou non, ces restaurants valent le détour lorsque vous êtes à Séoul ! Tous auront quelque chose pour tout le monde, que vous ayez envie d'un plat copieux ou que vous vouliez simplement passer prendre un café et un dessert. Voici quelques choix que vous devriez visiter à Séoul !
- Café Dalyang
Le Dalyang Café est situé à Seongbuk-Gu, à proximité de l'Université de Corée. C'est un petit café confortable qui, selon HappyCow, sert "un mélange de plats et de boissons fusion occidentales et asiatiques". Le menu va des hamburgers aux salades en passant par les gâteaux et la crème glacée molle, cette dernière étant l'une des préférées des clients. Dalyang n'hésite pas à soutenir les artistes locaux et à promouvoir des alternatives respectueuses de l'environnement (c'est un restaurant sans paille en plastique !). En plus de cela, ils participent chaque année au Seoul Vegan Festival, vous pouvez donc les y trouver également !
Instagram : @dalyang_vegancafe
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- Plant Café et Cuisine
Plant Café and Kitchen a commencé à l'origine avec un seul emplacement. Ayant ouvert en 2013 à Itaewon, leur objectif était d'offrir des pâtisseries et des desserts végétaliens à une communauté végétalienne en croissance constante. En 2017, un autre lieu a été ouvert, qui est maintenant le lieu principal. L'ancien espace est aujourd'hui la boulangerie Plant. L'objectif de Plant est de "minimiser le gaspillage alimentaire en trouvant des utilisations créatives pour toutes les parties des légumes " tout en soutenant les entreprises locales. Leur menu peut être trouvé en ligne, avec de nombreuses options sans gluten et sans noix. Il change chaque semaine et propose des plats tels que des salades, des wraps, des pâtes ou des burgers.
Instagram : @plantcafeseoul
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce restaurant, consultez notre Spotlight on Plant !
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- Soiroum
Soiroum est un café végétalien à Insadong, près du palais Gyeongbokgung. Ils servent non seulement une grande variété de plats, tels que des sushis végétaliens, du risotto, du curry ou des tacos, mais aussi des desserts. Une de leurs spécialités est les assiettes de légumes à la coréenne avec du tofu, du tempeh ou des boulettes de viande végétaliennes. Le menu propose également des options sans gluten! Bien qu'il s'agisse d'un petit café, il dégage une atmosphère chaleureuse et constitue un endroit idéal à visiter après une visite touristique ou à ajouter à une visite gastronomique à travers Séoul.
Instagram : @so_iroum
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- Végétus
Situé près d'Itaewon à Haebangchon, cet endroit est populaire, surtout parmi les touristes. Leur personnel parle coréen et anglais et le menu est également disponible en anglais. Vegetus propose des pâtes, des salades et des hamburgers ainsi que de nombreux plats d'accompagnement. Leur sélection de boissons est vaste, allant des smoothies aux thés en passant par la bière et le cidre. Les repas proposent également des options sans gluten et sans noix. Ce qui rend ce restaurant si spécial, c'est qu'il possède une terrasse, ce qui en fait l'endroit idéal pour profiter de l'atmosphère extérieure tout en dînant.
Instagram : @vegetuskr
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- Nammi Plant Lab
Nammi Plant Lab est un restaurant végétalien et une boulangerie à Seocho, Gangnam. Leur menu propose des plats occidentaux et asiatiques, donc tout ce dont vous pourriez avoir envie est fourni ! L'un de leurs plats les plus populaires sont les pizzas végétaliennes, mais si vous avez envie de quelque chose de nouveau et d'excitant, ils ont d'autres plats uniques comme les crêpes au curry. En plus de cela, Nammi Plant Lab est également un endroit populaire pour les touristes, car leur personnel parle anglais et coréen.
Instagram : @nammiplantlab
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- Buffet Végétalien SNU
Le buffet végétalien de l'Université de Séoul a vu le jour après que le club étudiant Kong-Pat se soit battu pour qu'un menu végétarien soit introduit dans les cafétérias universitaires. Aujourd'hui, il est très populaire parmi les étudiants et même les étrangers car il est également ouvert au public. Avec principalement des plats de style coréen, le buffet offre tout ce qu'un cœur végétalien peut désirer. Le menu change tous les jours pour offrir une variété de repas, tout ce que votre cœur désire ! Cependant, le buffet n'est ouvert qu'en semaine pour le déjeuner, vous devez donc garder cela à l'esprit.
- Sanchon
Comme beaucoup d'autres restaurants, Sanchon est situé à Insadong. Le restaurant a été fondé par un ancien moine bouddhiste qui s'est inspiré de la cuisine du temple . Leur accent est mis sur les plats d'accompagnement coréens appelés Banchan. Bien qu'il s'agisse généralement de petits plats, l'expérience culinaire complète comprend vingt plats, alors préparez-vous pour une longue soirée de plats délicieux ! Le restaurant propose un menu fixe, vous n'aurez donc pas la possibilité de choisir mais en y allant avec vos amis et votre famille, vous pourrez facilement partager tous les plats. Ce qui rend Sanchon si unique, c'est le spectacle de danse coréenne tous les soirs ; la combinaison parfaite de nourriture et de divertissement!
Sanchon a-t-il piqué votre intérêt ? Cliquez ici pour en savoir plus !
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Avez-vous visité l'un de ces restaurants? Si oui, quel plat avez-vous le plus apprécié et que recommanderiez-vous ? Sinon, faites-nous savoir quels restaurants vous aimeriez visiter !
Vous n'avez pas l'occasion de visiter les restaurants de Séoul mais vous aimeriez goûter quelques plats ? Ne vous inquiétez pas ! Découvrez la cuisine coréenne, mais rendez-la végétalienne !
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Écrit par Tran Trieu
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