韓国：コーヒー愛好家のための醸造ホットスポット Pt.1

韓国について考えるとき、あなたの心はすぐにK-POP 、 韓国ドラマ、 美容習慣、またはソウルの賑やかな都市生活に移るかもしれません。しかし、 韓国文化にはもう一つの側面があり、それが醸成され、今や提供される準備が整っています。そびえ立つ高層ビルや入り組んだ路地の下で、カフェ文化も盛んです。

ここ数年、韓国ではコーヒーが本当に人気になっています。この物語は、この国が古い考えと新しい考えをいかにうまく融合できるかを示しています。コーヒーは単なる皇帝の飲み物から、世界中で知られる文化の大きな部分を占めるようになりました。

この記事では、韓国コーヒーの強い香りに浸り、なぜこの魅力的な国でカフェが文化となったのかを探ってみましょう。

韓国はペースの速い都市生活で知られており、人々は厳しい仕事スケジュールやストレスの多い日常生活に追われることが多く、カフェは多忙な都市生活から逃れられる場所となっています。

カフェは、友人、家族、カップルが絆を深め、会話し、充実した時間を一緒に過ごすための中心的な集まりの場所です。これらは、社交的な場でも、一人で物思いにふける場でもあり、快適で中立的な場所として機能します。

韓国のカフェでは、伝統的な韓国のお茶や軽食を提供するだけでなく、幅広い世界各国のコーヒー飲料やデザートも提供しています。この融合は、伝統と世界的なトレンドを重視する韓国の消費者の共感を呼びます。

これに加えて、韓国のカフェの多くは無料 Wi-Fi と十分なコンセントを備えており、リモートワーク、 勉強、グループ会議に最適な場所となっています。この実用性により、カフェは人々の仕事場や勉強場所の延長となっています。

韓国のコーヒー愛は文化現象であると同時に、急成長している産業でもあります。実際、この国は毎年138,960 トンものコーヒーを消費しており、 世界最大のコーヒー消費国の一つとなっています。これは、平均して、韓国人一人当たり年間約 512 杯のコーヒーを楽しんでいることを意味します。これは、毎日 1 日あたり 1 杯以上です。

しかし、どうしてそのようなライフスタイルが始まったのでしょうか？コーヒーが初めて韓国文化の一部になったのはいつですか?

コーヒーが韓国に伝わったのは、ヨーロッパよりもずっと後でした。コーヒーはその登場が遅かったにもかかわらず、過去数十年にわたって人気が高まってきました。イタリア、フランス、イギリスなどの国々ではコーヒーの消費には国の公式承認が必要でしたが、この飲み物は韓国市場ですぐに受け入れられました。

韓国におけるコーヒーの歴史は、高宗皇帝の治世中 (1863 ～ 1907 年)、具体的には 1896 年に初めてコーヒーを味わったときに始まりました。妻の明成皇后が暗殺された後、ロシア大使館に避難していた時の出来事だった。ここで、ロシア総領事と結婚関係にあったアントワネット・ソンタグが彼にコーヒーを紹介しました。

1902 年、皇帝の支援を受けて、アントワネットは主に外交官向けに韓国初のコーヒー ショップ「ダバン」をオープンしました。韓国のコーヒー文化は、1910 年から 1945 年までの日本統治時代に大幅に発展し、タバンがさらに設立され、コーヒーは単なる贅沢な飲み物ではなく地元のお気に入りになりました。

今日、カフェは、学生や専門家、海外からの観光客に至るまで、さまざまな人々に人気の拠点として浮上しています。 コーヒーを楽しむ場所として、また社交、学習、仕事、文化交流の場としてご利用いただけます。