Tintenfischspiel / Dalgona-Bastelset

Die Herstellung einer Dalgona-Süßigkeit war eine der Herausforderungen, die Sie in der Serie „Squid Game“ sehen können, bei der die Herausforderer Formen in die dünnen Snacks schnitzen müssen. Wenn der Keks zerbricht, scheidet der Herausforderer aus dem Spiel aus.

Was ist da drin

• Komponente: Dalgona-Herstellungsset

Wie man eine Dalgona-Süßigkeit herstellt

1. Halten Sie alles bereit, bevor Sie beginnen.
2. 1,5 Esslöffel Zucker in die Schöpfkelle geben. Halten Sie die Schöpfkelle auf niedrige bis mittlere Hitze. Wenn der Zucker an den Rändern zu schmelzen beginnt, mit einem Essstäbchen umrühren.
3. Rühren Sie ständig weiter und kontrollieren Sie dabei die Hitze. Wenn es anfängt zu rauchen, heben Sie die Schöpfkelle ein paar Zentimeter über die Hitze und senken Sie sie näher ab, sobald es etwas abgekühlt ist. Wiederholen Sie den Vorgang nach Bedarf, bis der Zucker vollständig und ohne Klümpchen geschmolzen ist. Lassen Sie ihn jedoch etwas abkühlen, bevor Sie das Backpulver hinzufügen.
4. Halten Sie die Schöpfkelle von der Hitze fern und rühren Sie das Backpulver ein.
5. Schnell und kräftig umrühren (ca. 25 Mal), bis sich das Natron vollständig aufgelöst hat und die schaumige Mischung eine leichte Karamellfarbe annimmt. Während des Rührens können Sie die Schöpfkelle für ein oder zwei Sekunden näher an die Hitze bringen, um sie warm zu halten, aber lassen Sie sie nicht zu lange aufgehen. Es wird unten brennen
6. Gießen Sie die Mischung auf ein antihaftbeschichtetes Backblech oder eine Pfanne und schaben Sie sie mit einem Gummispatel ab. Stecken Sie die Spitze des optionalen Lutscherstäbchens in die Mischung.
7. Lassen Sie es 10 bis 15 Sekunden lang abkühlen. Drücken Sie es dann mit der Presse leicht nach unten, heben Sie es ein paar Mal an und drücken Sie es auf die gewünschte Dicke. Dadurch wird verhindert, dass die Dalgona an der Presse kleben bleibt.
8. Sofort mit einem Ausstecher fest, aber nicht ganz durchstechen. Entfernen Sie den Fräser umgehend.