Dak Gangjeong: El pollo que nunca supiste que necesitabas
El pollo frito coreano es conocido en todo el mundo, ha sido popularizado por dramas como Mi amor de la estrella y Hada de levantamiento de pesas Kim Bok Joo. Sin embargo, no estamos aquí para discutir el popular combo de cerveza y pollo conocido como Chimaek (치맥). Hay muchos mukbangs (먹방 먹방) o espectáculos de alimentación dedicados a este tipo específico de pollo frito conocido como Dakgangjeong (닭 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 강정 electrónico). ¿Pero qué es exactamente?
Primero, tenemos que hablar sobre gangjeong. Ha existido por mucho tiempo. Es un plato coreano tradicional que consiste en bocanadas de arroz huecas hechas de arroz, especias y maní. Gangjeong se sirve en eventos importantes como bodas y año nuevo coreano, solo por nombrar algunos; Mientras que Dak Gangjeong es más una comida callejera que se puede comprar en cualquier ocasión. Dak significa pollo en coreano; Dakgangjeong es esencialmente pollo crujiente. Algunas personas lo llaman pollo con palomitas de maíz o incluso nuggets de pollo. Realmente depende de de quién estés hablando también.
Dakgangjeong es francamente celestial. No demasiado pesado pero aún muy abundante. ¡También hay una variedad de sabores, dependiendo del lugar! De picante a vinagre, incluso con sabor a ajo; Hay varios sabores bucales. Tampoco tiene huesos, por lo que todos ustedes, los fanáticos de Boneless Wing, pueden alegrarse. Mirar el hashtag de Instagram por una fracción de segundo dejará de estar de agua la boca.
Para aquellos que planean visitar el condado de Los Ángeles, Koreatown, Los Ángeles es el lugar para ir si desea probar este delicioso plato pero no puede darse el lujo de viajar hasta Corea. Hay un restaurante que fabrica algunos de los mejores Dakgangjeong de la zona. El Gangjung está en la tercera historia del Madang Courtyard, un lugar siempre poblado por personas de todas las edades. También tienen pollo frito regular en su menú, pero el Dakgangjeong realmente vale la pena intentarlo.
Si desea probar para hacer Dakjeongang en la comodidad de su hogar, le recomiendo la receta de Maangchi. Ella es una deliciosa maestra de cocina que proviene de Yeosu, Corea del Sur. El plato se puede hacer de diferentes partes del pollo, como la pechuga de pollo o la
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