¿Qué es Songpyeon?

Chuseok, el Festival de la Cosecha Autumn de Corea, está a la vuelta de la esquina, y los coreanos se están preparando para la celebración. A partir de este año el domingo 23 de septiembre, la fiesta anual de tres días celebra el comienzo de la temporada de otoño. Las familias se reúnen para ver obras tradicionales, bailar canciones tradicionales y jugar juegos tradicionales. Lo más importante, los coreanos celebran a Chuseok con una variedad de increíbles comida tradicional coreana. Uno, en particular, nunca debe olvidarse en la mesa durante las vacaciones: cantante.

Songpyeon es uno de los muchos alimentos coreanos tradicionales que son simbólicos en la cultura. Históricamente, fue creado usando la primera cosecha de arroz. Songpyeon es un pastel de arroz en forma de media luna que se llena con un relleno dulce o semi-dulce, como semillas de sésamo, nueces o polvo de frijoles. El pastel de arroz está al vapor, generalmente sobre agujas de pino para darle un sutil sabor a árbol de pino. Este método para cocinar al vapor del pastel de arroz es también la razón por la cual cantante Se traduce directamente como "pasteles de pino".

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Songpyeon generalmente viene en 5 colores cardinales: verde, amarillo, rojo, rosa y púrpura. Cada color Todos están hechos naturalmente: el verde está hecho con polvo de lavabo; amarillo con polvo de calabaza; rojo con la flor de cockscomb; rosa con diferentes bayas; y morado con una papa morada o con uvas y arándanos.

Haciendo cantante es una tradición común entre las familias coreanas durante Chuseok. Es un alimento esencial para las vacaciones y lo será por muchos años más. Para otros alimentos tradicionales de Chuseok, consulte Este artículo en otros alimentos tradicionales para estas vacaciones.