私はこれにとてもうんざりしています... 病気ですか？ - 韓国の家庭薬
毎年、病気になる恐ろしい時期が訪れます。すべてが最悪で、ずっとベッドにいたいのですが、この病気はいつ治るのでしょうか?何週間も何週間も引きずっているように見えるので、明らかに決してそうではありません。いつもの食事や飲み物はもうあなたを刺激しませんか (私はあなたと別れるつもりです!)、何か新しいことを切望していますか?ここでは、病気のときに作ることができ、回復を早めるのに役立つ (ほとんどの場合) シンプルな韓国の飲み物と料理をいくつか紹介します!
- ゆず茶
ゆず茶はゆず、または韓国語でユジャの実から作られます。冷たくても温かくても楽しめます。ユジャ茶（유자차） は、ユジャの実のジャムを水で割ったものか、スライスした柚子に蜂蜜を加えてお茶にほのかな甘みを加えたものです。ゆずにはレモンよりもはるかに多くのビタミンCが含まれています（ゆずのためにレモンを捨てる時が来ましたか？）;ただし、遭遇するのははるかに困難です。でもご安心ください、ほとんどのアジア市場でゆずジャムが売られています！
定期的に摂取すると、そもそも病気になるのを防ぐのに役立ちます。しかし、もしあなたが病気になったとしても、それはあなたが病気をはるかに早く乗り越えるのに役立ちます!温かいお茶として飲むと、喉の痛みが和らぎます。 （おそらく、二日酔いを克服するのにも役立ちます。）
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- メシルチャ (매실차)
メシルチャは韓国のスモモから作られたお茶で、疲労、消化、胃の問題に役立ちます.ホットまたはコールドで楽しむこのお茶は、通常、韓国の梅ジャムまたはシロップ (チョン メシルと呼ばれる) のみで作られます。実際の果物は苦すぎて酸味があり、そのままでは食べられません。
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ピットもさることながら、自分で淹れるのももったいない！果実を砂糖と混ぜて2ヶ月寝かせます。次に、混合物全体を濾します。シロップ は お茶 を 作る の に 使用 さ れ たり , レシピ で 砂糖 の 代わりに 使用 さ れ ます.
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- ぼり茶（보리차）
ボリチャはおそらく自分で作る最も簡単なお茶です。大麦を自分の好みに焙煎してから、沸騰させるだけです.せっかちで早く飲みたい場合は、焙煎済みの大麦やティーバッグを購入できます。お茶に焙煎したとうもろこしを加えて、少し甘い味にすることもあります。お茶そのものは、そのままでも、冷やしてさっぱりとした夏のドリンクとしてもお楽しみいただけます！
韓国では、このお茶は消化を助けるため、レストランで水の代わりに提供されることがあります.高レベルの繊維とメラトニンのおかげで、胃の痛みを和らげ、より良い睡眠にも役立ちます.
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- ベスク (배숙)
ペソクは、ナシを丸ごと蒸したり調理したりして、蜂蜜、ショウガ、コショウの実、時にはナツメを詰めて作る、美味しくてシンプルなデザートです。洋ナシとハチミツの甘さ、ショウガとコショウの実がほんのりスパイスを効かせ、両者のバランスが取れています。もちろん、本当に甘くしたい場合はハチミツを追加するか、もう少しスパイスが必要な場合はショウガとペッパーコーンを追加できます.このデザートは、のどの痛みを和らげ、咳を和らげるのに役立ちます。
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- 人参
かぜをひいたときの代表的な食材のひとつが高麗人参です。料理にも使えますが、お茶を入れて楽しむこともできます。病気のときやちょっとしたエネルギー補給が必要なときのための真の多目的武器です。高麗人参はストレスを軽減するのに役立ち、抗炎症作用もあり、体が免疫システムを維持し、強化するのを助けます.
高麗人参茶は、ティーバッグ、ジャム ティー、または手に入りやすい場合は、高麗人参の根そのものを煮ることもできます。ティーバッグで作られたお茶は、通常、ほんのり甘いジャム茶とは対照的に、より強い高麗人参の味がします.高麗人参の味は、お茶で楽しむには少しなじみがないかもしれませんが、心配する必要はありません。多くの韓国料理には、サムゲタンなど高麗人参が使われています。
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- キムチ (김치)
韓国料理の定番として、キムチは風邪に対するもう1つの武器です.キムチは、発酵がプロバイオティクスなどのより多くの利点をもたらすため、すべての良いものが混ざり合っています.かなりの量のビタミン C と抗酸化物質、プロバイオティクスが含まれているこの料理は、特にイースト菌感染、消化、腸の健康と幸せの維持に役立ちます。
キムチは、プロバイオティクスが免疫システムを強化し、 「体が病気と戦うのを助ける抗酸化物質を増強する」ため、風邪を早く治すのに役立ちます.
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- サムゲタン（삼계탕）
サムゲタンは「もち米、にんにく、なつめ、むき栗、高麗人参を丸ごと一羽の鶏肉に詰めた」鶏スープです。チキンスープは風邪の治療薬として知られていますが、このスープに含まれる他のすべての材料と組み合わせると、体のパワーが大幅に向上します。
サムゲタンは夏の暑さをしのぐためのスープとして知られているかもしれませんが、一年中食べることができます。この原理は이열치열（イヨルチヨル）と呼ばれ、「熱で熱と戦う」という意味で、このスープは熱をより速く克服するのにも役立ちます.
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- コンナムルクク（콩나물국）とミヨックク（미역국）
これは、あなたの全体的な健康に役立つ簡単なもやしスープです。ビタミンCの含有量が多いため、体の免疫システムを維持し、健康を維持するのに役立ちます！ （二日酔いを治すのにも役立つと思われます.大豆もやしを弱火で煮るだけです。
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海藻は、ヨウ素やビタミン C などのミネラルが豊富に含まれているため、万能の強力な治療法として知られています。ヨウ素は、甲状腺が適切に機能し、体にホルモンを供給してエネルギー生産を刺激するために特に重要です。ミヨッククは、胃腸を健康に保ち、胃の痛みを和らげるのに役立つため、胃の調子が悪いときにも優れたスープです。
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- チュク（죽）とオゴクバプ（오곡밥）
食欲はあまりなくても、1 日を元気に過ごすためのエネルギーが必要なときは、この 2 つの料理があなたのヒーローになるでしょう。ジュクはおかゆ、オゴクッパは五穀米とも呼ばれます。どちらもそのまま食べても、コンナムルククやキムチなどのおかずを少し加えて少しスパイスを加えても美味しいです。
じゅくは、小豆とごまで作ったおかゆです。最も単純な形では、これらの材料のみで調理されます。ただし、もう少し味が欲しい場合は、お好みの野菜や鶏肉を追加できます.
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オゴパッは通常、さまざまな種類の米と穀物と豆で作られます。組み合わせは一般的に地域によって異なり、個人の好みにも大きく影響されます。例として、 Maangchi のこのレシピでは、短粒米、玄米、大麦、黒米、グリーン ピースを使用しています。
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表紙画像: ( × )
トラン トリウ脚本の作品
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