PLANTのスポットライト
今こそ、環境への影響を意識し始めるのに最適な時期です。より健康的な食事とビーガン ダイエットに従うことは、人気のあるライフスタイルの選択肢になっています。韓国料理に使われている微妙で明白な動物性食材はすべて、動物性製品を避けていると食べるものを見つけるのが難しい場合があります.しかし、もう探す必要はありません。私たちの植物ベースの食事の友達にはまだたくさんの選択肢があります.
プラントの創設者ミパ・リーは釜山で生まれ、世界中で育ちました。大人になって韓国に戻ったとき、彼女は環境への影響を認識し始め、植物ベースの食事でもあります.リーは、ソウルのビーガンにリソースを提供するために、彼女の新しい生活を記録するブログを始めました。これにより、彼女は募金活動を開始し、最終的にはすぐに拡大するオンライン ショップを作成しました。元のプラント ショップは、2013 年 7 月に梨泰院にオープンしました。リーにはすでにフォロワーがいて、それが店に忠実なフォロワーを与えました. 2017 年には、2 番目のより大きな場所が、元の場所からそれほど遠くない場所にオープンしました。それ以来、Plant Café & Kitchen は、優れた植物由来の食品を提供し、持続可能性を推進するリーダーになりました。彼らは使い捨てプラスチックの使用を減らすことに取り組んでおり、地元の農家を支援しており、料理長も女性です.
食品
ビーガンの食事に慣れる必要がある、肉の代替品である主要な食材がいくつかあります.フードメニューは豆腐とテンペ（大豆のフライ）です。それらはタンパク質の優れた供給源であり、正しく作れば素晴らしい風味を提供することができます. Plant は、ベーコン レタス トマト サンドイッチにひねりを加えた mac n チーズや tlt サンドイッチなど、いくつかの料理でベーコンの代用品としてテンペを使用しています。
ほとんどの場所でベジタリアン向けのものを提供する場合、プラントベースまたはベジバーガーが用意されています。ここでは、3 種類の異なるハンバーガーを試すことができます。そのうちの2つは、カシューベースのチーズとシラチャーアイオリをトッピングしています.彼らが持っている興味深いテイクは、トッピングとしてのビーガンチリです.パンが苦手な方や神経質な方は、バンズなしのバーガーを注文することもできます。
17:00以降はプラントで美味しいパスタが食べられます。フェットチーネとクリーム、マカロニチーズ、スパゲッティとミートボールなど、すべてのクラシックが利用できます。彼らのミートボールはテンペとキノコで作られています。彼らの非トマトソースはカシューベースで、乳製品はありません.そのうちの 2 品にはきのこが入っていますが、嫌いな人は気を悪くしないでください。それらは非常に重要な成分になる可能性があり、実際に味と食感を変えるさまざまな方法で作ることができます.
Plant には、おいしいサラダの選択肢がいくつかあります。クラシックなシーザー サラダ、ビーツを添えたキノアと豆腐のフェタチーズ サラダ、またはフムスとスカッシュを添えたサラダを手に入れることができます。すべてのオプションにパンが付いています。
彼らには他にもたくさんの素晴らしいオプションがあります。 TLT 以外にも、テンペ レインボー ラップなどの優れたラップ オプションがいくつかあります。このラップの中には、テンペのストリップ、キャベツのピクルス、ココナッツ チーズ、さまざまな野菜、そしてシラチャ アイオリがあり、虹色の風味と栄養素を生み出します。
上記のいずれにも魅力を感じない場合は、他にも検討できるオプションがあります。野菜と肉の代用シチューがあります。あなたがカレーが好きなら、彼らはご飯と一緒に出す独自のものを持っています.朝食には、豆腐スクランブルとポテトの朝食ラップを用意しています。お気に入りは、肉のないタコス ボウルに似た、レンズ豆とご飯が入ったベジ ボウルです。
飲み物
すべてのカフェと同様に、試飲できるコーヒーやおいしい飲み物がたくさんあります。彼らは古典的なエスプレッソ ドリンクをすべて非乳製品のミルクで味付けしています。お茶を飲む人には、たくさんの選択肢があります。ペパーミントからアールグレイ、そしていくつかのフルーツフレーバーまで、ホットでもアイスでも楽しめます.植物にはいつものジュースはありません。リンゴとオレンジの代わりに、ニンジンとビーツをベースに、砂糖を加えずに他の果物や野菜をアクセントにしています.もう少し甘めのドリンクが欲しければ、スムージーもあります。彼らは、そのブーストが必要な人のために、バナナとピーナッツバターを使ったプロテインスムージーを持っています.マンゴーやパイナップルなどフルーツの種類も豊富。 Plant はまた、甘いもの好きを養うためのより健康的な代替品を求めている人のために、ビーガン ホイップ クリームを使った独自のストロベリー ミルクセーキも作っています。
Plant's ベーカリーの場所には、毎日変わるたくさんのオプションがあります。彼らが持っているものを確認する最良の方法は、訪問することです。キャロットケーキとベリー、チョコレートピーナッツバターとアールグレイなど、たくさんのケーキがあります。彼らは最近、注文できるヌテラ カップケーキとミント オレオ カップケーキについて投稿しました。他にもタルトやマフィンなど種類が豊富なので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
健康的な食事をするのが難しいと感じることがあります。プラントのような場所は、行った後に本当に罪悪感を感じない場所であることを本当に理解し、最善を尽くしています。環境への影響に注意を払うようにしてください。ビーガンでなくても、植物性食品は試してみる価値があります。きっと気に入るものがあるはずです。無駄遣いを少しでも減らす方法を学ぶ方法はたくさんあります。覚えておいてください: 私たちには 1 つの地球があり、その世話をしなければなりません。
チェイ オレクサ脚本の作品
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