韓国の伝統菓子
餅や菓子などの伝統的な韓国の軽食は、食欲をそそるだけでなく、韓国料理に重要な役割を果たしてきました.誕生日や結婚などのお祝い事から厳粛な法事まで、これらの食べ物が強調されています。
韓国には 200 種類以上の餅があるので、餅が特別な役割を果たしていることは明らかです。
たとえば、無病息災を祈願するときや、休日に先祖への敬意を表すために消費されます。餅は、果物やナッツなどのさまざまなエンハンスメントを使用したさまざまな色や形の非常に洗練されたバージョンから、家庭で料理に使用されるプレーンな白い餅までさまざまです。
ぶっくみは、揚げたお餅に甘いあんこを詰めた伝統的なデザートです。トーストしたり、砂糖や蜂蜜を入れたすりごまなど、他のフィリングも使用できます.その形は半月で、色は濃い緑から黄色、白までさまざまです。このお餅を仕上げるときは、はちみつをまぶし、栗の千切りを飾るのが一般的です。
韓菓は、小麦粉、蜂蜜、砂糖を組み合わせて作る伝統的な菓子またはキャンディーです。味、食感、形など、さまざまな種類のお菓子に終わりはありません。このお菓子のいくつかの形は、先祖代々の儀式や結婚式などの伝統的な儀式で使用されています.伝統的なスナックと見なされていますが、韓国のほとんどのコーヒー ショップやティー ハウスでは、この甘いキャンディーを提供しています。
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